今さら聞けない！ジューシーでおいしいから揚げレシピ特集！

鶏がらスープを使ったから揚げレシピです。簡単なのに鶏ガラの深いコクでとっても味わい深い一品です。

鶏肉はひと口大に切る。ボウルに鶏肉、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れ、汁気がなくなるまでもみ込む。

揚げ鍋（またはフライパン）に３ｃｍ高さまで油を入れ、低温（１６０℃）に熱する。揚げる直前に（１）の鶏肉にＢをよくもみ込み、熱した油へ手早く入れる。

中火で上下を返しながら３～４分揚げ、強火にし、外側がカリッとするまで１分ほど揚げる。油の表面で油きりをして、取り出す。

下味がしっかりついたから揚げレシピです。これならお弁当やサンドウィッチに入れても安心ですね！これだけでご飯がどんどん進んじゃいそうです。

もも肉を☆マークの調味料とともにポリ袋に入れて、軽くもみ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

1のもも肉を軽く水洗いし、水気を拭き取り、適当な大きさに切ります。

○マークの調味料とともにポリ袋へ入れて、軽くもみ、２～３時間置きます。

３の肉を別のポリ袋へ取り出し、片栗粉を振りいれて、全体にまぶし、カリッと揚げれば出来上がりです。

ヘルシーな鳥胸肉を使ったレシピです。あっさりしているので女性や高齢の方でも安心して食べられますね。鳥胸を使っているので鶏ももよりやわらかな食感が楽しめます。

ちょっと変わったわさび塩のから揚げレシピです。味付けに醤油を使っていないので焦げにくいレシピになっています。火力が強めのガスでもこれなら安心ですね。わさびが少しぴりっとしているので、お酒のおつまみなんかにもよさそうです。

鶏肉は皮をはぎ(皮は「春菊と鶏皮のサラダ」に使用)、身についている脂と筋をとり除き、一口大のそぎ切りにする。

(1)をボウルに入れ、塩、わさび、酒を加えてもみ込み、10～15分おく。

(2)の汁気を軽くふきとり、片栗粉をまんべんなくまぶし、余分をはたき落とす。

揚げ油を175℃に熱し、(3)を入れ、4～5分かけてこんがりと揚げる。

から揚げレシピ、いかがでしたか？
から揚げはマスターできそうでしょうか。
から揚げといえばレモンですが、レモンには脂肪の吸収を抑える効果があるのはご存じでしたか？
食べる直前にレモンをささっとかけるだけでダイエット効果があるなんて嬉しいですよね！
なかにはレモンから揚げなんてレシピもあるので、こちらもおすすめです。
ただ、好みもありますのでかける前には必ず食べる人の許可をとってからかけましょうね。