しっかりとした肉の味を楽しめる！コンビーフの美味しいレシピ♫

日本では一般にほぐした牛肉の缶詰のことであるが、本来は長期航海用や軍需品として使うための保存食料である、塩漬け牛肉のことを言う。そのため欧米では、缶詰ではなくほぐした状態でもない、ブロック肉であることが一般的です♫なのでよくコンビニやスーパーにおいてあるのも缶詰ですよね。
「コーン」は現在はトウモロコシを指すが、スコットランドでは穀物全般、ひいては一般に粒状のものを意味した。「corned」とは、肉を岩塩を砕いた粒状の粗塩で漬けることを意味します。

コンビーフのカロリーは1缶で200-240キロカロリー程度と缶詰を開けた時の脂身でカロリーが高そうに見えますが意外に低いのです☆

厳選された赤身を主体とした「塾生コンビーフ」

馬肉が混ざっている「ニューコンミート」

健康指向で脂分をカットした「脂肪分控えめコンビーフ」

と自分の好みに合ったコンビーフを選ぶとさらに食べやすいですよ☆

コンビーフとキャベツの炒め物レシピ☆1
キャベツを一口大に切る。

コンビーフとキャベツの炒め物レシピ☆2
フライパンに油を引かず、中火で炒める。

コンビーフとキャベツの炒め物レシピ☆3
2にキャベツを投入。キャベツがしんなりするまで炒める。

コンビーフとキャベツの炒め物レシピ☆4
お醤油をさっと回し入れ、全体に絡んだら出来上がり♪

ささっと炒めるだけでできるので忙しい時にぴったりのレシピです☆

コンビーフのサンドウィッチレシピ☆1
今回は「十勝ハーブ牛 塩だけで作ったコンビーフ」を使います。

コンビーフのサンドウィッチレシピ☆2
バターは小皿に入れて電子レンジ（600W）で10秒程加熱する。食パンはトースターで軽く焼く。

コンビーフのサンドウィッチレシピ☆3
キャベツは千切りにする。コンビーフはほぐしてマヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょうと和える。

コンビーフのサンドウィッチレシピ☆4
食パンにバターを塗り、2枚にコンビーフを、もう2枚にキャベツをのせ、コンビーフとキャベツの組み合わせで重ねる。

コンビーフのサンドウィッチレシピ☆5
<4>を半分に切り、ワックスペーパーで包む。

サンドウイッチにすることで簡単に作れるかつ肉の味を楽しむことができます♫
ピクニックにもぴったりです☆

このレシピのポイント☆
溶き卵を具材に絡めてからご飯をいれると綺麗に混ざります。
私は炊きたての温かいご飯を使いました！

炒飯にコンビーフを加える事でボリューム満点の炒飯にすることができます☆
薬味を加えると更に美味しいのでぜひお好みの薬味を入れてください！

グラタンミックスを使うことで簡単にグラタンを作ることができますが別にグラタンミックスを使わなくてもできますのでぜひ皆さんも作ってみてください！

今回はいろいろなコンビーフレシピをご紹介しましたがどれもやはり作り方が簡単です！
さらにお肉の旨味を堪能することができるのでぜひ皆さんも挑戦してみてください☆