毎日食べて腸内環境を整えよう！ヨーグルトを活用したレシピ５選
2015/10/01
mayumi719
お腹の中から綺麗になろう！ヨーグルトおすすめレシピ特集！
整腸作用や美肌効果で知られるヨーグルト。もちろんそのまま食べるのもいいですが、たまにはアレンジしてみませんか？スイーツのおすすめレシピや、料理にまで。いろんな形で食べれたらとっても効率よく食べられますよ！今回はヨーグルトおすすめレシピ特集です。
目次
簡単おいしい！我が家のレアチーズケーキ
材 料（4人分）
クリームチーズ 200g
生クリーム 150ml（100と50に分けておく）
ヨーグルト 120g.
砂糖 50g.
レモン汁 小さじ1
粉ゼラチン 5g.
水（粉ゼラチン用） 大さじ2
バター（クッキー生地用） 30g
クッキー（クッキー生地用） 80g
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ１簡単おいしい！我が家のレアチーズケーキ①
クリームチーズは室温に戻してやわらかくしておく。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ１簡単おいしい！我が家のレアチーズケーキ②
ジップロックに、クッキーを入れてめん棒などでたたいて砕く。
バターは電子レンジで600w約1分ほどで溶かし、ジップロックに入れてよくもむ。
型に敷き詰め、スプーンの底で押し固める。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ１簡単おいしい！我が家のレアチーズケーキ③
耐熱容器に、粉ゼラチンと水を入れて混ぜ、ふやかしておく。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ１簡単おいしい！我が家のレアチーズケーキ④
ボウルにクリームチーズを入れ、よく混ぜてなめらかになったら砂糖・レモン汁を入れ、生クリーム100ml・ヨーグルトの順に入れて、どのつどよく混ぜる。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ１簡単おいしい！我が家のレアチーズケーキ⑤
ふやかしておいたゼラチンに、生クリーム50mlを入れて、電子レンジ600w約1分あたためる。
ゼラチンが溶けたら、先ほどの手順4のボウルに入れる。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ１簡単おいしい！我が家のレアチーズケーキ⑥
生地ができたら、できれば、こし器かざるでこす。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ１簡単おいしい！我が家のレアチーズケーキ⑦
こした生地を、型に流しいれ、ラップなどして、冷蔵庫で1晩おく
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ１簡単おいしい！我が家のレアチーズケーキ⑧
型からはずす時は、あたためたふきんで型の周りをしばらくあたためた後、型から抜くと、側面の生地がきれいに取れますよ。
きのこのヨーグルトパンキッシュ
材料（18×13×5cm耐熱容器1台分）
じゃがいも1個
エリンギ・しめじ・マッシュルーム各40ｇ
豚こま切れ肉100ｇ
にんにく(みじん切り)1/2片
【Ａ】
ナチュレ 恵 megumi300ｇ
卵2個
塩小さじ1/2
こしょう(粗びき)少々
サンドイッチ用食パン4枚
とろけるナチュラルチーズ （ピザ用）100ｇ
バターのような マーガリン10ｇ
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ２きのこのヨーグルトパンキッシュ①
ざるにキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れ冷蔵庫で20分ほど水切りをする。ホエイはとっておく。
パンは麺棒でのばしておく。
じゃがいもは2cm角に切り、きのこは食べやすい大きさに切る
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ２きのこのヨーグルトパンキッシュ②
フライパンにマーガリンを溶かし、にんにくを入れ、豚肉、じゃがいも、きのこを加え中火で炒め、ホエイを加えて蓋をし、5分ほど蒸す。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ２きのこのヨーグルトパンキッシュ③
耐熱容器にパンを敷き詰め、2）とチーズをのせる
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ２きのこのヨーグルトパンキッシュ④
合わせた【A】を流しいれ、アルミ箔をかぶせて200℃に予熱したオーブンで10分焼き、180℃に下げてさらに15分程焼く。
もちもちヨーグルトバターロール
材料 （10個分）
強力粉 250g
きび砂糖 20g
ドライイースト 6g
海塩 5g
卵 50g
牛乳（ヨーグルトの種類によって水分量を調整してください。） 30～40g
ヨーグルト 100g
バター（マーガリンでも可） 30g
溶き卵（ドリュー） 1/3個
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール①
パンケースに羽根をセットし、粉類をいれます。
片側にドライイーストと砂糖、反対側に塩、バターを入れます。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール②
牛乳とヨーグルトを合わせ50℃くらいに温めたものに卵を加えたらイーストめがけて注ぎます。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール③
生地作りコースで20分にセットします。そのまま発酵キーで２倍になるまで１次発酵させます。（５０分程度）
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール④
1次発酵が終わったらガス抜きして生地を丸めなおします
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール⑤
10等分したら、軽く丸めて固く絞った布巾をかけ、15分ほど休ませます。（ベンチタイム）
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール⑥
休ませた生地を再度丸めなおして、長細く人参のように生地を麺棒でのばしていきます。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール⑦
太いほうからクルクルとまき、閉じ目をしっかりと閉じます。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール⑧
丸くする場合も、生地を丸めなおしてしっかりと閉じ目を閉じて形を整えます。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール⑨
固くしぼった濡れ布巾をかけて、３５度で４０分～５０分、生地が２倍に膨れるまで発酵させます（２次発酵）
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール⑩
2次発酵が終わったら溶き卵を表面に塗り、200度に余熱したオーブンで10分で焼き上げます。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ３もちもちヨーグルトバターロール⑪
しっとりもちもちとした食感のバターロール完成です。
タンドリーチキン
材料 （2人分）
鶏もも肉（小） 2枚（約400g）
A
プレーンヨーグルト 大さじ5
トマトケチャップ 大さじ2
「S&B 赤缶カレー粉」 大さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2
塩 小さじ1
にんにく、しょうがのすりおろし 各小さじ1/2
ベビーリーフ 適宜
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ４タンドリーチキン①
鶏肉は4～5等分に切る。ファスナーつきの保存袋にAを入れて混ぜ、鶏肉を加える。袋の上からよくもんでなじませ、袋を閉じて冷蔵庫に入れ、1時間ほど（できれば一晩）おく。
健康美人になろう♪ヨーグルトおすすめレシピ４タンドリーチキン②
オーブンを230℃に温める。オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、【1】を調味料をかるく除いてから皮目を上にして並べる。オーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、器に盛ってベビーリーフを添える。
お気に入りのヨーグルトレシピは見つかりましたか？
画像のように自家製でヨーグルトを作ってみるのもいいですね！
美容にも健康にもよいヨーグルト生活、はじめてみてくださいね。
