天然の飲む美容液！？オリーブオイルを使ったおすすめレシピ！

ヘルシーに野菜がとれちゃうおすすめレシピです。蒸し野菜ならかさが減ってたくさん食べられますね。

エビの背ワタを抜き、Aで下味をつける。

玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。長いもは皮をむき、1cm厚さに切り、紙タオルで水気をふく。かぼちゃは5mm幅に切る。にんじんは皮をむき、斜め5mm幅に切る。かぶは茎を5mmほど残して皮をむき4～6等分する。しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分ける。

厚手の鍋にBOSCOエキストラバージンオイルを入れて、野菜を彩りよく配置する。水（大さじ3）を加えて中火にかけ、ふたをして野菜に火が通るまで約7分加熱する。エビを加え、水分が足りないようなら水（少々）を足してふたをしてさらに中火で約3分加熱する。

仕上げにかぼすをしぼり、BOSCOエキストラバージンオイルを好みの量回しかけて、黒こしょう、塩をつけてていただく

定番となったアヒージョもおすすめです。是非パンにつけて最後の一滴までいただいてくださいね。

マッシュルームは石づきをとって、半分から1/4に切っておく。

小ぶりの鍋にオリーブオイル、にんにくの薄切り、鷹の爪を入れ、にんにくから泡がでるようになって香りがオイルに移ったら、マッシュルームを加える

マッシュルーム全体にオイルがまわるように混ぜながら、ゆっくりと加熱し、一回り小さくなってしんなりしたら、塩をふって、パセリのみじん切りを散らす

おいしいオリーブオイルが手に入ったらぜひおすすめしたいのがサラダ。フレッシュなオリーブの味を楽しんでください。

お好みで野菜追加例 .
玉葱、大根、人参、ズッキーニ、胡瓜 スライサー柿、キウイ、リンゴなど果物、トマト 銀杏切り
茗荷、マッシュルーム、ピーマン .筍＊固茹で、大葉、セロリ 薄切り.
ビーンズ、ヒマワリの種、コーン .キノコ（椎茸など＊酒蒸し、バター炒め） 軸は薄切り.
＋チーズ、サーモン、生ハム、ベーコン 適量出がらし昆布＊油投入時に葉と一緒に
短冊繊切り★豆苗、貝割菜、ベビーリーフ、ほうれん草 ★アイスプラント、金時草など

ボウルに葉っぱ類★を投入し先にオリーブオイルだけをよ～く絡める。
（時間のある時や下ごしらえ時はここで冷蔵庫で冷やしておく→水気は出ず風味が増す。今回は冷やさず、そのまま手順３へ）

微塵切りニンニク投入。
☆お好みの野菜を追加。（今回はレンジ後ベーコン＋スライサーで輪切り大根、胡瓜、赤ピーマン＋フェタチーズ）
食す前に塩をふり胡椒をひき酢で全体を絡め和えEND

オリーブオイルといえばパスタ！今回は海鮮のおすすめレシピです。オリーブオイルにトマトソースがよく合います。

パスタや魚介類を茹でてる間トマトソースを煮詰めます

パスタや魚介類が茹で上がったらハープと香りの良いオリーブオイルを加えよく和え仕上げます。

仕上げに使うオリーブオイルは大さじ3杯～4杯が目安。ハーブをトッピングしたら完成です

自分にぴったりなレシピは見つかりましたか？
オリーブオイルを選ぶコツは、まずビンが黒っぽいこと。
これは紫外線を防いで劣化を遅らせてくれます。
オリーブオイルは必ず常温で保存することをわすれずに。
安価な加熱用・高価な生食用と種類を分けて使うのもいいですね。