お好きなフルーツで♪自家製ドライフルーツの作り方バリエーション。
2016/02/25
chees.com
2016/04/01 更新
- フルーツ(2003)
自家製で至福の時間♪おすすめドライフルーツのレシピ特集！
栄養も甘みもぎゅっと詰まったドライフルーツ。健康のため毎日たべるのもおすすめです。そんなドライフルーツ、お家で作ってみませんか？自家製ドライフルーツは好きなフルーツを乾燥させるだけで簡単に無添加でできちゃいます！おすすめドライフルーツレシピ特集です。
目次
簡単なドライフルーツの作り方です。是非自分のお好みのフルーツで！
自家製ドライフルーツ
材料
作りやすい分量
りんご適量
キウイ適量
バナナ適量
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪１①
りんごは皮のまま厚さ1cm程度の輪切りにして芯を型で抜く。キウイ、バナナは皮をむいて1cm程度の輪切りにする。
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪１②
オーブンシートを敷いた天板に並べ、100℃のオーブンで1時間～1時間半乾燥焼きし、途中で裏返す。
※天日の場合は網の上に並べて風通しの良い場所に置き、3～5日ほど乾燥させる。
和風な羊羹レシピです。柿意外のフルーツでもおいしくできます。ご高齢の方にもおすすめなレシピ。
ドライフルーツ蒸しようかん
材料 （ 4 人分 ）
こしあん300g
砂糖大さじ1
塩少々
薄力粉25g
上新粉8g
お湯大さじ2
干し柿(あんぽ柿)2個
クルミ大さじ2
竹皮2枚
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪２ドライフルーツ蒸しようかん①
下準備
干し柿はヘタを取り、3等分に切る。
クルミはフライパンで軽く煎る。
ドライフルーツ蒸しようかんの下準備3
竹皮はお湯につけて柔らかくし、水気を拭き取る。
蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が落ちません
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪２ドライフルーツ蒸しようかん②
ボウルにこしあん、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、薄力粉と上新粉を合わせて振るい入れて混ぜ合わせる
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪２ドライフルーツ蒸しようかん③
粉っぽさがなくなったらお湯を加えて混ぜ、ぽってりしたら竹皮に(２)の1/4量をぬり広げる。半量の干し柿、クルミを並べ、残りの1/3量の(２)をのせて両端をたたみ、竹皮を半分に折って上を縛る。同様にもう1個作る。
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪２ドライフルーツ蒸しようかん④
蒸気の上がった蒸し器に(2)を入れ、強火で25～30分蒸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やし、固まったら食べやすい大きさに切り分ける。(ヒント)竹皮がなければ流し型でもOKです。
ふんわりとしたシフォンのおすすめレシピです。重くなりがちなドライフルーツでもペロッと食べられるおいしさです。
ドライフルーツシフォンケーキ
【材料（１ホール分）】
卵…３個
砂糖…２０ｇ×２
小麦粉…６０ｇ
ベーキングパウダー…３ｇ
牛乳…５０ｇ
サラダ油…５０ｇ
ドライフルーツ（ドライラズベリー）刻んでおく …適量
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪３ドライフルーツシフォンケーキ①
卵は卵黄、卵白に分けてそれぞれボールへ
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪３ドライフルーツシフォンケーキ②
別のボールに小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪３ドライフルーツシフォンケーキ③
牛乳、サラダ油は合わせておく
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪３ドライフルーツシフォンケーキ④
ミキサーで卵黄の入ったボールを混ぜる～もったりしたら砂糖２０ｇを入れてミキサーにかける～砂糖が溶けたら③の牛乳、サラダ油を入れて、混ぜる～混ぜあったら、②の粉を入れてさっと混ぜ合わせる（混ぜ合わせすぎると、だまになるので注意）
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪３ドライフルーツシフォンケーキ⑤
①の卵白が入ったボールをミキサーにかける。砂糖２０ｇを３回に分けて入れて、泡がつのが立つくらいまでミキシングする。
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪３ドライフルーツシフォンケーキ⑥
④に⑤を二回に分けて混ぜ合わせる。さっくり合わせて、泡がつぶれないように気をつける
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪３ドライフルーツシフォンケーキ⑦
シフォンの型に流し入れ１８０℃のオーブンで２０分ほど焼く
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪３ドライフルーツシフォンケーキ⑧
焼きあがったら、型をひっくり返して常温で冷やす～冷めたら、型から抜いて、冷蔵保存
スパイスで煮込んだ大人におすすめのレシピです。煮込んだ赤ワインにもおいしさが溶け込んで食後にもぴったり。
ドライフルーツのスパイスコンポート
材料 ４人分
プルーン 8コ (1コ=8g)
干しあんず 8コ (1コ=3g)
干いちじく 8コ
水 2/3カップ
赤ワイン 2/3カップ
砂糖 50g
シナモンスティック 1本
八角 1コ
プレーンヨーグルト 400g (小さじ1=5g 大さじ1=16g 1カップ=210g)
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪４ドライフルーツのスパイスコンポート①
プルーン・干しあんず・干しいちじくと水・赤ワイン・砂糖・シナモンスティック・八角を耐熱ボウルに入れ、ラップを軽くかけて電子レンジで約8分加熱し、あら熱をとってそのまま冷蔵庫で冷やす。
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪４ドライフルーツのスパイスコンポート②
プレーンヨーグルトはペーパータオル（またはコーヒーフィルターの紙）を敷いたザルにあげ、分量の1/4ほど水がでるまで水切りする。
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪４ドライフルーツのスパイスコンポート③
(1)をグラスに盛り、(2)をのせ、お好みでイタリアンパセリを添える。
おすすめ自家製ドライフルーツレシピ＆活用特集♪４ドライフルーツのスパイスコンポート④
※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は､600W/4人分です)
ドライフルーツおすすめレシピ、いかがでしたか？
天日干ししたドライフルーツはビタミンＤも豊富に含まれるので、
画像のようにヨーグルトと一緒に取るとカルシウムの吸収率もＵＰでおすすめです。
栄養がぎゅっとつまったドライフルーツで朝食もいいですね。
