子供に大人気！鶏の手羽元を使ったおすすめのレシピを紹介します！

【材料】
手羽元８本
大根400ｇ
しょうが１片
●酒・みりん・しょうゆ・砂糖各大さじ3
●水150ｃｃ

【作り方】
大根は皮をむいて２センチ幅に切ります。生姜はスライスします。
圧力鍋に●の調味料と共に入れ火にかけます。圧力がかかり始めたら中火で５分、火を止めておきます。圧力が抜けたらふたを開け、煮汁にとろみが出るまで煮て出来上がりです。

【材料】
鶏手羽元８本
○酒大さじ３
○しょう油大さじ３
○チューブしょうが３ｃｍ
片栗粉３０ｇ
塩コショウ少々

【作り方】
鶏手羽元を○の材料に30分くらい漬け込みます。片栗粉をつけて油で揚げて完成です。
しっかり味がついた鶏の手羽元の唐揚げはとても美味しいです。白いご飯がすすみます。

【材料】
鶏手羽元…６本
キャベツ…1/8個
にんじん…４cm
玉ねぎ…1/2個
顆粒スープの素…小さじ１
・カレー粉、塩、こしょう

【作り方】
鶏の手羽元をフライパンで焼きます。全体に焼き色がついたら、カレー粉小さじ1/2を加えて炒め、なじんだら水１と1/2カップを加えて煮ます。煮立ったらアクを除き、スープの素、キャベツ、にんじん、玉ねぎも加えて弱火にし、ふたをして約20分煮ます。塩、こしょう各少々で調味して完成です。

【材料】
鶏手羽元 10本
塩 適量
粗挽きこしょう 少々
ローズマリーの葉 5本くらい
おろしにんにく 小さじ1弱
サラダ油 小さじ1

【作り方】
ローズマリーの葉を細かく刻み、おろしにんにくと共にサラダ油に混ぜておきます。
鶏手羽元を大き目のボールに入れやや強めに塩、こしょうをもみこみます。先に準備したローズマリーを加え、さらに揉みこんでラップをして1時間～一晩置きます。
オーブン230℃または魚焼きグリルで焼きます。
ハーブを使うことでおしゃれなパーティーメニューにぴったりです。味付けをして焼くだけの簡単なメニューなのでおすすめです。

【材料】
鶏手羽元 8本
新じゃがいも 8個
小たまねぎ 8個
にんじん 1本(200g)
ハインツ ホワイトソース 1缶(290g)
牛乳 300ml
塩 適量
こしょう 適量
バター 20g

【作り方】
新じゃがいもはよく洗い、小たまねぎは皮をむき、にんじんは乱切りにします。鶏手羽元は塩、こしょうをふります。鍋にバターを熱し、鶏手羽元を軽く焼き色がつくまで強火で全面を焼きます。新じゃがいも、小たまねぎ、にんじんを加え、中火で炒める。ホワイトソース、牛乳を加えて混ぜ、沸騰したらフタをして弱火で20分ほど煮込みます。
シチューも鶏の手羽元を使うと、いつものシチューとちょっと違って華やかになりますね。

【材料】
とり手羽元…４本
絹ごし豆腐…1/2丁
白菜…1/6株
にんにくのみじん切り…１片分
しらたき…100g
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
ポン酢じょうゆ…適宜
・塩、ラー油、酒

【作り方】
鶏の手羽元に塩をふりこんでおきます。次にフライパンにラー油大さじ１を熱し、にんにく、豆板醤を入れて香りを出します。
鍋に水３カップと手羽元、酒大さじ３を入れて火にかけます。
煮立ったらアクを取り、手羽元に火が通ったら白菜、豆腐、しらたきを入れて煮ます。
先に作っておいたラー油とにんにくと豆板醤を熱したものを加え、ポン酢をつけて食べます。
コラーゲンたっぷりで女性におすすめです。

【材料】
手羽元９本
かぼちゃ（一口大にカット）
玉ねぎ（厚さ１ｃｍ程度に輪切り）
ジャガイモ（１ｃｍ厚程度にカット）
塩小さじ２
こしょう小さじ１

【作り方】
塩こしょうを野菜と鶏の手羽元にまぶします。オーブンの角皿２枚に、クッキングシートをしき、野菜と肉を並べます。オーブン１８０℃で、３０分焼きます。
お皿にチキンと野菜を盛り付けて完成です。パーティーメニューにぴったりです。こちらはバーベキューにも応用できるレシピです。