簡単にできちゃう！？クリスマスケーキランキングベスト４！

スプーンで22～23cmの輪を作り霧吹きか手を濡らして振りかけます（2～3cm大きくなります）出た角や形の修正は濡らした手でして下さいね♪

7を予熱の終わったオーブンに入れ15分程焼きドアを開けずに170℃に下げ15分程焼きます。
※薄力粉の際は190℃20分+180℃20分です。

生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れ硬めにホイップします。シューが冷めたら横半分に切り下部分に絞ります。苺を挟むようにすると安定します。最後に上部分シューを優しく乗せます

リースのように見立てますので上にもデコレーションします♪粉糖を掛ける際にははじめにね。お好みでカットしたフルーツを乗せます。
この画像にはチョコで作ったバラとリボンを乗せました。

・ロールケーキを2/3ほどの長さにカット
・余った生地を１cmホドカットし、１巻き分を取り除く
・小さい丸型に抜く

ココアとインスタントコーヒーを各大さじ１のお湯で溶く。

生クリームに砂糖を泡立てる。（７分立て）

生クリームを半分にし、
それぞれにココアとコーヒーを適当な色が付くまで加え、 角が立つまで泡立てる。

まず、コーヒークリームを塗っていきます。
鼻の部分は、尖がるようにデコします

全体にコーヒークリームを塗ります。
上部はちょっと多めに生クリームを塗って下さい。

ココアクリームを☆型の絞り口をつけた
袋に入れ、写真のように、隙間無く絞っていきます。

こんな感じで絞っていきます。

チョコ菓子で目と鼻をつけます。
クッキで作った足をつけます（コーヒークリームを絞りだしてもOK）

アーモンドを耳の部分に刺します。
赤粉を混ぜたマジパンと、シュガーペーストで帽子を作りかぶせます。

栗の甘露煮とダースは、約1～1.5cm角に刻んでおく。

モントン＜プレーン＞を、箱の裏面(スポンジケーキの作り方)にしたがって焼く。 焼き上がったら15cm位の高さから3～4回落とし、焼き型のままひっくり返して冷ます。 冷めたら焼き型をはずして水平に3枚にスライスし、それぞれを4等分・6等分・8等分に切り分ける

生クリームにグラニュー糖を加え、氷水を当てながら7分立てになるまで泡立てる

【3】の生クリームを塗りながら、【2】のスポンジを大(4等分カット)→中(6等分カット)→小(8等分カット)の順に、ツリー状に重ねる(形は自由)。

残りの生クリームをスプーン等でケーキの上から雪のようにかけ、 【1】の刻んだ栗の甘露煮とダースを散らし、一番上にいちごを飾る。お好みで、チャービルを添える。

・パウンド型（なければ保存容器など）にひとまわり大きく切ったラップを敷く。
・生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
・アイスクリームは塗りやすい柔らかさになるまで室温に置く。

ボールに生クリームを入れ、泡立て器ですくうと、ピンと角が立つくらいまで（九分立て）泡立てる。

カステラは厚みを半分に切る。チョコレートは溶かす

準備した型にカステラ、アイスクリーム、【1】のクリームの順に1/2量ずつ入れ、【2】のチョコレートの1/2量をスプーンで全体にかける。同様に繰り返して2段重ねにし、ラップをかけて冷凍庫で2時間以上冷やし固める。室温に2～3分置いてラップごと取り出し、器にのせてラップをはずし、ココアパウダーを茶こしに入れて全体にふる。好みの大きさに切っていただく。冷凍庫で10日ほど保存可能。