冬の定番、白菜のうま煮で野菜たっぷり！あったか人気レシピ

白菜の芯まで柔らかそうな白菜のうま煮のレシピです。白菜のとろりとした食感が病みつきになります。材料は白菜と人参、豚肉というシンプルさですが、オイスターがうま煮に深みを加えています。もう一つのレシピのポイントはお酢を加えていること。酸味は残らず、うま煮にコクを与えてくれます。仕上げのごま油の香りも食欲をそそります。

これぞ白菜のうま煮と言うべき定番レシピです。たっぷりの白菜に人参、しいたけが加わって、彩りも鮮やかなうま煮ですね。豚肉やしいたけの旨み、白菜や人参の甘みが一緒になって全体をまとめています。だし汁が味のベースになっているので、和食の副菜にもよく合ううま煮のレシピです。白菜に全体の味が染みこんで、たっぷり食べることができるうま煮ですよ。

もこみち流の白菜のうま煮のレシピです。白菜やたっぷりの野菜を加えた後、和風だしを加えて暫く煮込むうま煮です。ウズラ卵が入っているのが中華っぽいですが、ベースが和風だしなので誰にでも好まれる白菜のうま煮ですね。スライスした生姜が加わるのでさっぱりと爽やかに食べることができることもポイントのうま煮です。

クタクタに煮えた白菜のうま煮が作りたい方はぜひこちらのれしぴを。白菜に香りの長ネギ、旨みの干しシイタケが加わって深みと複雑さのあるうま煮が出来上がります。20分から25分程煮込まれた白菜はとろりと溶けて、旨みが全体に行きわたった一品に。白菜のうま煮の醍醐味を味わえる人気レシピですね。

もっとシンプルな白菜のうま煮のレシピをお探しの方はこちらがお勧め。材料は白菜と厚揚げの二つだけ。シンプルに出汁とお醤油、みりんだけで煮たうま煮のレシピです。ほっこりと気持ちが和む、家庭の白菜のうま煮ですね。シンプルなレシピなので、冷蔵庫にあるお野菜を加えてたりとアレンジも自在です。