調子悪い？風邪引きそうかも！そんな時はおかゆで♪人気レシピまとめ

米と水の分量をはじめにきちんとはかれば、おかゆの硬さを好みの加減にできるので、やわらかめとかため、使い分けてみてください。

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1、お鍋にご飯と水を入れ、おたまでご飯をほぐして中火にかける。
沸騰したら弱火でコトコト。＊焦げ噴きこぼれ注意
2、ご飯粒がお好みの柔らかさになったら、溶き卵を流し入れ、塩・薄口しょうゆ・鰹節を入れる。

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3、全部入れたらすぐにお箸で全体をぐるぐる混ぜて、蓋をして2〜3分蒸らす。＊ご飯の量が多い時は蒸らし時間を調整

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コツ・ポイント
＊1でご飯がお好みの柔らかさになる前に水がなくなってきたら、水を足す。
＊調味料はご飯とお水の量にもよるので、お好みで調整して下さい。
＊この分量で作るとだいたいお茶碗軽く2杯分くらいになります(*´艸`*)

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おかゆは水をあとから足して作るよりは、あらかじめ作りたいかたさの水分量をある程度決めて、米と水をそれぞれはかっておいて、細かいかたさ調整を煮込み時間でするのが美味しいおかゆを作る秘訣だと思います。

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1、人参と大根は細切り、ほうれん草は１cmに切る。
2、お鍋に水とほんだしを入れ、大根と人参を入れて沸騰さし、中火と弱火の間で沸かす。

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3、人参と大根が煮えたらご飯を入れる。
4、ご飯が好みの柔らかさになるまで炊く。（この時に、水がなくなってきたら足してください。）火はずっと同じ大きさです。

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5、ご飯が好みの柔らかさになったら、しめじとほうれん草を入れる。
6、ほうれん草としめじが煮えたら、お味噌を入れる。

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7、ここで、味をみて薄ければお味噌を足してください♪
8、溶き卵を入れて全体を混ぜ合わせ、一煮立ちさせたら出来上がり★

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コツ・ポイント
お粥だから煮込んでいくだけですよね♪ワカメ，豆腐など入れても美味しいと思います（・∀・）／もっと早く作りたい時は、大根と人参を入れた時にご飯も一緒に入れちゃっても大丈夫です◎

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1. 米を洗い、水２と1/2カップを入れて蓋をし、沸騰したら弱火で２０分炊く。蓋をしたまま１０分蒸らす。

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2. その間に、水1/2カップとしょうゆを入れて火にかけ、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。

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3. （２）にかつお節を加えて火から下ろし、（１）にかけ、大根おろしをのせる。

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1. あさりは砂出しをしておく。玉ねぎは薄切りにする。

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2. 耐熱のカップにあさりを入れ、ラップをかけ電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

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3. （２）のカップから、あさりを取り出し、ご飯、玉ねぎ、（Ａ）を入れ、取り出したあさりをのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、お好みでパセリをちらす。

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