しっとり柔らか！バームクーヘンの作り方とアレンジレシピまとめ♪

材 料（10個分）

ホットケーキミックス１００ｇ
卵１個
牛乳８０ｃｃ
バター(常温に出しておく)５０ｇ
砂糖３０ｇ
はちみつ・チョコ・トッピングシュガーなど少々

厚紙を卵焼き器の横幅より少し短めに切り直径１ｃｍの筒を作る。テープで留めアルミホイルを巻いて表面にバターを塗っておく。

ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜホットケーキミックスを入れ混ぜ、常温で柔らかくなったバターを入れよく混ぜる。

表面にプツプツと気泡が立ったら（１）で作ったアルミ芯を置きフライ返しで巻いていく。
３・４の作業を繰り返し好みの大きさまで巻く。

好みの大きさになったら、中火くらいで卵焼き器の上をコロコロ転がし焼き色を付ける。

アルミホイルに包み形を整えながら、さます。

材料

ホットケーキミックス200g
卵2個
砂糖70g
牛乳100cc
バター60g
■ チョココーティングをするなら…
明治 ホワイトチョコ1枚
チョコペン1本

綺麗に溶けたらバームクーヘンにかけて、伸ばして冷ます。

チョコペンを湯煎し、適当に掛けたら完成。

材料 （ 4 人分 ）

バームクーヘン1台(370g)
ホワイトキュラソー大さじ1
生クリーム200ml
粉糖大さじ3
バニラエッセンス少々
イチゴ1/2～1パック
キウイ1/2個
アラザン適量
粉糖適量
クリスマスプレート(あれば)1枚

バームクーヘンは横半分に切り、切った下側の面全体にホワイトキュラソーを塗る。

下のバームクーヘン台に生クリームの1/3量を塗り、縦薄切りにしたイチゴとキウイを並べ、生クリームを少しのせる。上半分のバームクーヘンをのせ、軽く押さえる。

残りの生クリームをバームクーヘンの上面に広げて塗る。器にバームクーヘンを崩さないようにのせ、スプーンの背で生クリームの表面に模様をつけ、イチゴを飾り、アラザン、粉砂糖を振り掛け、あったらクリスマスプレートをのせる。

材料 （ 4 人分 ）

バームクーヘン(抹茶味:直径10cm)4個
牛乳60～80ml
<ようかん>
練り粒あん240g
水120ml
粉寒天小さじ2
<寒天液>
水60ml
砂糖小さじ1
粉寒天0.4g
金箔適量

ハケでバームクーヘンに牛乳をぬる。

鍋に＜ようかん＞の材料を入れ、混ぜながら中火にかける。少しクツクツしている状態で1分煮る。

バームクーヘンの穴に(1)を9分目まで分け入れる。

(1)の鍋をサッと洗い、＜寒天液＞の材料を入れて弱火にかけ、1分程混ぜながら煮る。冷水につけ、混ぜながら粗熱を取って少しトロミがつくまで冷ます。

(2)の上に(3)を流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったら金箔を飾る。

材料 （１８㌢丸型）

バームクーヘン１個
卵６個
牛乳(または豆乳)７２０cc
砂糖１００㌘
バニラエッセンス適量
■ バームクーヘンの大きさによってちがうので調節して下さい。卵一個に対しての量です。
卵１個
牛乳１２０cc
砂糖１５㌘

卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを入れてよく混ぜます。

ケーキ用の型にバームクーヘンを入れてぷりん液を茶こしでこしながら流し込みます。

冷蔵庫にしれてしばらく放置します。※１時間～２時間ぐらい。

１６０度のオーブン予熱します。１６０度のオーブンで４０分焼きます。

焼き上がったらあら熱をとり冷蔵庫でひやします。

好きな大きさに切り分けトッピングしたらできあがり♪※トッピングなしでもいいです。