みずみずしい春キャベツでどうぞ♪絶品塩キャベツレシピ５種類

塩キャベツといえば、キャベツにシンプルな味付けをした、箸休めのメニューですが、ご家庭でも簡単に再現することが出来ます。

安価で低カロリー、その上食物繊維も取れちゃう美味しい万能おかずなので、是非作ってみてくださいね。

今回は塩キャベツのレシピを５種類、集めてみました。

最初の塩キャベツレシピは、食欲が沸く、にんにくとしょうがを使ったレシピです♪

にんにくは好みで抜いてください。
醤油の代わりにだし醤油でも美味ですよ

お次は、味の素を使った、簡単美味しい塩キャベツレシピです！

①　キャベツは一口大にちぎり、流水に10～15分さらす。

②　水気を切ったキャベツをボウルに入れ、塩、こしょう、味の素、ごま油を入れ、もみこむように味付けをする。

③　白ゴマを指を擦りつぶすように加えて全体に混ぜて、器に盛り付けて出来上がりです。

しっかり野菜を水で戻すことで、えぐみを取り除き、野菜の持っている甘みを引き出すことができます。

３つめの塩キャベツレシピは、ほんだしを使ったシンプルなレシピです。

手順としては、最初に「やみつき塩キャベツ」を作ってから他の料理にとりかかると、ちょうど食べるころにはいい染み具合になっています。時間が経ちすぎてしまうと、キャベツの水分が出てしまうので、その日に食べられる分量で作るといいでしょう。

４つめのレシピは、ごま油が決めての、シンプル中華風塩キャベツのレシピです！

①　キャベツをよく洗い、適当な大きさに手でちぎる。

②　ごま油と塩と白ごまを合わせてよく混ぜ、キャベツと和えて出来上がり(^^)v

とってもとってもとっても簡単に出来る一品！簡単だけど、いくらでもキャベツが食べられちゃうほど美味しいです(*^_^*)　タレはレバ刺しのタレを想像してもらえればＯＫ(^^)v　ニンニクを入れても豆板醤や七味を入れても美味しいです♪

最後のレシピは、塩キャベツにきゅうりが合うレシピです。

①キャベツを適当なサイズにちぎる。きゅうりを乱切りにする。冷水にさらして水気を切る。

②ビニール袋に①、中華だし、ごま油、塩を加えて軽く揉み込んだら冷蔵庫で３０分程度寝かす。

③器に盛りつけごまを散らしたら出来上がり。

今回は塩キャベツのレシピを５種類、ご紹介しましたが、いかがでしたか？

和風のものから、中華風なものまでいろんなレシピがありますので、その日のお食事のメニューに合わせてレシピを変えてみても良いですね。

今日からぜひ、毎日のお料理のレパートリーに加えてみてください！