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おしゃれに食べてダイエット!しらたきで作るパスタランチのレシピ

ダイエット食として大人気のしらたきパスタ!イタリアでは「ZENPASTA」(禅パスタ)という名前で乾燥しらたきのパスタ風レシピが大流行だそうです。今回は低カロリーのしらたきパスタのレシピの中から特にランチにおすすめのヘルシーレシピを5つお届けします。

しらたきを使ったパスタ風ランチのレシピ①:しらたき明太パスタ

材料(2人分)

からし明太子…1/2腹
しらたき…1袋(約200g)
玉ねぎ…1/4個
グリーンアスパラガス…3本
青じその細切り…4枚分
スパゲッティ…100g
・塩、バター、しょうゆ、こしょう

ふつうのパスタ料理の中でもランチメニューとして人気の高い明太子を使ったしらたきパスタのレシピです。青じそとしょうゆの和のテイストに隠たバターがしらたきパスタをまろやかにするポイントです。玉ねぎとアスパラガスが加わって彩りも栄養バランスもよく、さらにヘルシーな一皿です。簡単に作れてカロリーも269Kcalとダイエット食としては申し分のない低カロリーランチですね☆

しらたきを使ったパスタ風ランチのレシピ②:舞茸としらたきのペペロンチーノ

材料(2~3人分)

舞茸小1株
白滝1パック
オリーブオイル大さじ1〜2
にんにく1かけ
鷹の爪1〜2本
白ワイン大さじ2
塩、黒胡椒各少々

しらたきと同じようにきのこも低カロリー食材としてダイエットのレシピによく使われます。中でも人気のまいたけは食物繊維が多く、ビタミンB2も豊富なのでダイエットや美肌効果がトップクラスのきのこです。鷹の爪のピリッとした辛さがしらたきパスタのアクセントとなって美味しさ倍増です。オリーブオイルの香りが本物のパスタと感じさせるしらたきパスタのレシピです。

しらたきを使ったパスタ風ランチのレシピ③:カレー風味のデトックス白滝

材料(2人分)

白滝1袋(150g)
えのき1袋(100g)
玉ねぎ1/4個
ピーマン1個
酒大匙1
味噌小さじ2
ガラムマサラ小さじ1/4
コリアンダーあれば適宜

カレーの香り付けのガラムマサラもダイエット効果の高い人気のスパイスで、血行促進や発汗作用でおすすめの食材です。しかもしらたきパスタを簡単にフライパンで蒸し焼きにするだけのノンオイル!カロリーを抑えたダイエットに嬉しいしらたきパスタのレシピです☆オリエンタルなしらたきパスタのランチでダイエットをしてみるのも楽しそうですね!

しらたきを使ったパスタ風ランチのレシピ④:白滝豆乳スープパスタ風★ダイエットにも!

材料(1人分)

しらたき200g
カロリー45%OFF豆乳130ml
水130ml
お好みの野菜(今回はブロッコリー、小松菜、玉ねぎ)お好みで
ベーコン15g
ブイヨン(キューブタイプ)0.5個
塩適量

豆乳には女性に大切な大豆イソフラボンや良質のたんぱく質が含まれているのでしらたきパスタと同様にダイエットには最適な食材です。しかもこのしらたきパスタのレシピではカロリーオフの豆乳を使用しているので、野菜もいっぱい入ってボリュームたっぷりなのにカロリーはたったの156Kcalと驚きです!スープスタイルのしらたきパスタのレシピです。

しらたきを使ったパスタ風ランチのレシピ⑤:しらたきdeトマトクリームパスタ

材料(1人分)

・しらたき 1袋
・なす 1本
・たまねぎ 1/4個
・ミニトマト 2個

~パスタソース~
・バター        10㌘
・牛乳 200㏄
・ケチャップ 大4~5
・塩 少々
・小麦粉 大1強

見た目だけでは本物のパスタと間違えるくらいに豪華なしらたきパスタのレシピです。相性が抜群のなすとトマトソースがしらたきパスタにしっかり絡んで、カロリー控えめなのに濃厚なおいしさで贅沢な気分に・・・☆下準備でしらたきの水分をしっかり飛ばしておくのが水っぽくならないコツです。このしらたきパスタのレシピでお友達といっしょに楽しいランチはいかがですか。

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