白菜と大根を使ってお鍋じゃない！簡単レシピたちをご紹介！

材料(2人分)

鶏もも肉 １枚
塩 少々
こしょう 少々
玉ねぎ 1/2個
大根 ３００ｇ
白菜 ２００ｇ
小麦粉 少々
バター 小さじ２
ローリエ １枚
(A) ブイヨン
洋風スープの素(固形) 1/2個
水 1/2カップ
(B)
キッコーマンうすくちしょうゆ 大さじ１
生クリーム 1/4カップ
牛乳 1/4カップ

大根と白菜のクリーム煮のレシピ②

玉ねぎは薄切りにし、大根は皮をむいて乱切りにする。白菜は白い部分は縦半分にしてそぎ切りに、緑の葉は食べやすく切る。

大根と白菜のクリーム煮のレシピ③

（１）に薄く小麦粉をまぶし、バターを溶かした鍋で表面が少し固まるまで炒める。（２）の玉ねぎ、大根、白菜の白い部分を加えて１分ほど炒める。

材 料（2〜3人分）

大根 5センチ
白菜 3枚
塩、黒胡椒 各少々
ツナ缶 小1缶
マヨネーズ 大さじ2〜

材料

大根　１８㎝
2.米のとぎ汁（大根の下茹で用）　適量
3.白菜　２３０ｇ
4.しめじ　１/２パック
5.ほうれん草　少量
6.白だし　大さじ５～
7.水　４００ｃｃ～
8.スプラウト　適量
9.柚子胡椒　適量
10.水溶き片栗粉　適量

材料（２人分）

豚ひき肉・・・・・１５０ｇ
白菜・・・・・８分の1株（約３００ｇ）
大根・・・・・５～６ｃｍ（約２００ｇ）
生姜・にんにく・・・・・各２分の１片（みじん切り）
長ねぎ・・・・・１０ｃｍ（みじん切り）
カレー粉・・・・・小さじ１
サラダ油・・・・・大さじ２分の１
A（よく混ぜておく）
水・・・・・２００ml
酒・オイスターソース・しょうゆ・・・・・各大さじ１
砂糖・・・・・小さじ１
片栗粉・・・・・大さじ２分の１
水菜・・・・・少量（５～６cmに切る）

白菜と大根のカレー風味麻婆のレシピ①

1）白菜は葉と芯の固い部分に分け　葉は３～４ｃｍのざく切り、芯は１ｃｍ幅に切る。
大根は７～８㎜角の棒状に切る。
２）　フライパンに油を熱し　生姜とにんにくと長ねぎを加え炒める。
肉を加えそぼろ状になるように中火で炒め　カレー粉を加え混ぜ合わす。
３）　白菜の芯の部分と大根を加え炒め混ぜる。　
葉を加え炒める。

白菜と大根のカレー風味麻婆のレシピ②

Aを加えふたをし　火を弱め４～５分煮る。（途中　かき混ぜる）
器に盛り、水菜をのせる。

材料(３～４人分)

大根…３cm(約100g)
白菜…１～1.5枚(約100g)
大根の葉のみじん切り…約50g
とりひき肉…50g
豆乳(成分無調整)…180ml
ごぼう…50g
おろししょうが…小さじ１
米…２合
・塩、こしょう

大根と白菜の豆乳炊き込みご飯のレシピ③

炊飯器に米と水180ml、豆乳、ひき肉、おろししょうが、塩小さじ１　1/2、こしょう少々を入れて、ひき肉をほぐしながら全体をよく混ぜる。大根、白菜、ごぼうを順にのせて炊く。

材料 （ 2 人分 ）

大根(縦割り1/2)4cm
白菜1～2枚
白ネギ1/4～1/2本
玉ネギ1/4～1/2個
ニンジン1/6本
ショウガ1/2片
ハム2枚
春雨(緑豆)40g
<スープ>
中華スープの素(練り)小さじ2
酒大さじ3
みりん大さじ1
塩コショウ少々
しょうゆ小さじ1
酢大さじ1～2
水600ml
<卵液>
卵1個
片栗粉大さじ1
水大さじ2
ザーサイ(刻み)適量
ラー油適量

大根と白菜の野菜スープのレシピ①

鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかける。大根は縦せん切りに、白菜は細切りに、白ネギは斜め薄切りに、玉ネギは縦薄切りに、ニンジン、ショウガもせん切りに、ハムも細切りにする。

大根と白菜の野菜スープのレシピ②

＜スープ＞が煮たってきたら、(1)の切った具材を入れる。再び煮たってきたら緑豆春雨を加え、全体に柔らかくなるまで煮る。

大根と白菜の野菜スープのレシピ③

＜卵液＞の材料をよく混ぜ合わせ、煮たっている(2)の鍋にまわし入れ、菜ばしで混ぜてトロミがついてきたら火を止める。器に注ぎ分け、ザーサイをのせてお好みでラー油をたらす。