相性抜群！！絶品アスパラとベーコンを使ったパスタレシピ特集！

材料（１人分）

アスパラ（新鮮）2本～3本
ベーコン30g程度
スパゲッティ100g
■ ソース
砂糖大さじ1～2
ブイヨンかコンソメ小さじ2 又は1/2個
水100ml
バター大さじ1
醤油小さじ1
みりん 小さじ1

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ①

パスタの茹で湯をゆで始める。塩は1％量（容量外）。
小さい鍋に砂糖を入れて強火にかける。

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ②

砂糖が溶けて茶色くなった瞬間に水を入れる。中火に落として放置し、砂糖のダマがなくなったらブイヨンを入れる。

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ③

アスパラを3cm間隔に切る。新鮮なものなら皮をむく必要なし。ベーコンもお好みのサイズに切っておく（1㎝間隔？）

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ⑥

ソースの量が（鍋の中で寝ている）アスパラの半分の高さぐらいになったらベーコンとバターを入れて煮炒める。

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ⑦

少量のゆで汁を入れて塩気を足す。強火で水分を若干飛ばしたら醤油とみりんを入れて弱火に落としてかき混ぜる。

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ⑧

パスタが茹で上がったらソースとあえて完成。

材料（２人分）

・フジッリ 80g
＊らせん状の形をしたショートパスタ。好みのショートパスタでもよい。
・グリーンアスパラガス （大） 4本
・ベーコン （厚切りまたは塊） 20g
【A】
・卵黄 1コ分
・生クリーム 80ml
・パルメザンチーズ （すりおろす） 20g
・塩 少々
・こしょう 少々
・塩
・オリーブ油
・黒こしょう （粗びき

材料（２人分）

スパゲティ２００ｇ
ベーコン４枚
アスパラガス１束
みじん切りニンニク小さじ１/２～１
鷹の爪　輪切り１～２本分
塩麹小さじ２～２．５
ブラックペッパー少々
オリーブオイル大さじ２～３
スパゲティの茹で汁お玉１杯分

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ①

分量外の塩を入れたたっぷりのお湯でパスタを茹でます。茹で時間は袋に記載されている時間より２分ほど短くし、ザルにあげます。この時お玉で茹で汁をとっておきます。

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ②

ベーコンは１ｃｍ幅に切り、アスパラは斜め切りにします。

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ③

鍋かフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出します。

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ④

③の中にベーコンとアスパラを入れ、炒め火を通します。

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ⑤

④の中にパスタと茹で汁を入れ、パスタをほぐします。

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ⑥

パスタをほぐしたら塩麹とブラックペッパーで味付けして完成です。

材料（２人分）

スナップえんどう…５～６個
グリーンアスパラガス…４本
根三つ葉…1/4わ
ベーコン(ブロック)…20g
粉チーズ…適量
赤とうがらし…1/2本
にんにくのみじん切り…少々
スパゲッティーニ…160g
・塩、オリーブ油

アスパラとベーコンのパスタ人気レシピ②

熱湯に塩適量を入れ、スパゲッティーニを袋の表示より１分短めにゆで始める。スナップえんどう、アスパラガスも加え、一緒にゆでる。

材料（２人分）

スパゲティ　160g
ベーコンの薄切り　2枚（30g）
野菜　計280g
　グリーンアスパラガス　1束（160g）
　ほうれん草　60g
　生しいたけ　4個（60g）
牛乳　70cc
粉チーズ　大さじ2
卵黄　1個分
塩　適宜
粗びき黒こしょう　少々