お酒のあてにも夕飯の一品にもなる厚揚げ！人気のレシピのご紹介☆

人気レシピの材 料（２人分）
厚揚げ(１６０ｇくらい) １枚
.味噌 小さじ２
.ベーコン １枚
.新たまねぎ １/４個
.チーズ 適量

人気の厚揚げ味噌チーズ焼き

味噌とチーズは相性抜群！
中の豆腐はふわふわ、外はカリカリの厚揚げはおつまみにもぴったりです。
常温にしてから調理するとおいしく仕上がります♪

人気の厚揚げ味噌チーズ焼き

厚揚げは大豆製品の王様です。
豆腐の5倍のタンパク質、鉄分は３倍あります。
油で揚げているので美容的にＮＧと思われている方が多いと思います。
豆腐に比べるとカロリーはアップしますが、その分美容成分もアップします！

人気の厚揚げ味噌チーズ焼き　レシピ①

トースターを温める。
トースターの天板にクッキングシートを敷き、半分に切った厚揚げを乗せる。

人気の厚揚げ味噌チーズ焼き　レシピ②

味噌を小さじ１づつ塗り、ベーコン・スライスした玉ねぎを乗せる。
(味噌は合わせ味噌を使っています。)

人気の厚揚げ味噌チーズ焼き　レシピ③

チーズをこんもり乗せたら、温めたトースターへ。
チーズがとろけて焼き色が付くまで５分くらい焼く。

人気レシピの材 料（3人分）
厚揚げ（絹揚げ） 2枚　300ｇ
.細葱 1本
.紅生姜 大さじ3
.マヨネーズ 大さじ3
.ソース（お好み焼き又はタコ焼き用） 大さじ3
.サラダ油 大さじ1半～2

人気のたこ焼き風厚揚げ

外はカリカリ焼き上げた厚揚げは中が熱々になるまでしっかり焼くとたこ焼き風の食感に。
ソースとマヨネーズでビールも進む居酒屋メニューに変身です！

人気のたこ焼き風厚揚げ

厚揚げは木綿豆腐と比べるとカルシウムは約2倍、鉄分約３倍、タンパク質はなんと５倍で栄養素も高く含まれています。
美容効果がアップされる組み合わせは、カルシウムの吸収を高めるビタミンＤ（しらす干し、鮭、イワシなど）、鉄分の吸収を高めるビタミンＣ（ブロッコリーやキャベツなど）を含む食材です。

人気のたこ焼き風厚揚げ　レシピ①

厚揚げは一口大にカット。紅生姜と細葱は細かく刻んでおきます。

人気のたこ焼き風厚揚げ　レシピ②

サラダ油を熱したフライパンで厚揚げをコンガリ焼き色が付くよう焼きます。

人気のたこ焼き風厚揚げ　レシピ③

紅生姜と細葱を乗せ、ソースとマヨネーズをかけ熱々をどうぞ。

人気レシピの材料 （2～4人分）
【厚揚げ】 200g
【鶏もも肉】 1枚「250～300g」
【片栗粉】 適量
【しめじ】 1パック
【醤油】 大匙4
【★水】 500ｍｌ
【★酒・みりん】 各　大匙3
【★砂糖】 大匙2
【★和風だしの素】 小さじ1
【★生姜の千切り】 1/2かけ分

人気の厚揚げと鶏肉の和風煮

和風のしょうがあんかけが厚揚げを包み込んでおかずにもおつまみにも合う人気レシピ。
お腹も満たされて体も温まる一品です。

人気レシピの材 料（2人分）
厚揚げ 1枚
.なす 1本
ピーマン 1個.
オイスターソース 大さじ1
.しょうゆ 小さじ1
.酒 小さじ1

人気のナスと厚揚げのオイスターソース

オイスターソースを使った人気レシピで、厚揚げが冷蔵庫の余り物の食材で中華に早変わり！
ご飯も進む一品になりますよ♪

人気レシピの材料 （３人分）
厚揚げ 小1枚
豚モモ肉 ８枚位
塩こしょう 少々
片栗粉 まぶせるくらい
●正油 大１
●酒 大１～２
●砂糖 大１/２～１
レモン お好みで

人気の厚揚げ豚巻き

厚揚げを豚肉で巻いてるのでボリュームたっぷりです。
味付けも簡単で、厚揚げならではの食感がクセになりますよ♪
甘辛な味付けが子供にも人気の厚揚げメニューです！

レシピ5.フライパンでサラダ油（分量外）少々を熱し、３の巻き終わりを下にして焼く。
レシピ6.前面焼いたら、ふたをして弱火で３～４分蒸し焼きして火を通す。
レシピ7.●を入れて味付けする。

レシピ8.お皿に盛り付けしたら、かいわれ菜（飾りなのでお好みで）を散らして、好みでレモンを添える。 完成！