豪快、トマト丸ごと炊飯器に！注目の炊き込みご飯、レシピ5選！

材料 （＊２合分＊）

お米２合
トマト中から大１個
ベーコン１枚
お好きなキノコ(ｼﾒｼﾞ.ｴﾘﾝｷﾞ.舞茸等)１パック
■ 【調味料】
鳥ガラスープの素小さじ2
塩小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
ガーリックパウダー(あれば)少々
ブラックペッパー(又は胡椒)少々

驚愕！丸ごとトマトの炊き込みご飯♪

トマトを丸ごとお釜にポンと入れるだけで、トマトの旨みをたっぷり吸ったご飯が、おいしく変身しちゃうんです。トマトには水分がありますので、お米を炊くときの水は普通に炊く時より少なくするのがポイントです。さっぱりした優しい味わいが、トマト好きにはたまりません！

驚愕！丸ごとトマトの炊き込みご飯のレシピ①

お米を洗ったら、１合の線と２合の線の間より少し上まで水を入れ､炊飯器にセットする。(まだ炊飯スイッチは入れないで♪)
トマトは水で洗ってへたを包丁で切り落とし、十字に切り込みを入れる。

驚愕！丸ごとトマトの炊き込みご飯のレシピ②

ベーコンを細切りにして、キノコは
洗って手でさいておく。

驚愕！丸ごとトマトの炊き込みご飯のレシピ③

①の炊飯器に【調味料】を入れ、混ぜる。トマトを切り込みを入れた方を上にして⑤の中入れ、ベーコン、きのこを入れる。
炊飯器のふたを閉め、スイッチオン♪

驚愕！丸ごとトマトの炊き込みご飯のレシピ④

炊き上がったら、トマトを潰しながら混ぜます。
盛り付けして、ブラックペッパーや乾燥パセリ等ふりかけたら出来上がり♪

材料 （3人）

米2合
酒 大1
醤油大1/2
白だし 大1
塩小1/2
トマト1個
生姜 1/2かけ
鶏もも肉1枚
大葉3枚

トマトをポン！で簡単炊き込みご飯

トマトと生姜であっさりした和風の炊き込みご飯のレシピです。簡単に出来るので、食欲のない夏にもピッタリですね！トマトのうま味が効いているため、味付けは薄味でも大丈夫ですので、塩分を気にする人にもおすすめです。

トマトをポン！で簡単炊き込みご飯のレシピ①

お米を研いで水、酒、醤油、白だし、塩を入れる。トマトから水分が出るのでいつもより少ない水加減で。トマトは皮に浅く十文字の切れ込みを入れ、お米の上にポン。一口大に切った鶏ももと、千切りにした生姜も入れる。

トマトをポン！で簡単炊き込みご飯のレシピ②

ご飯を炊く。炊き上がったらしばらく蒸らして、トマトを崩して全体をよく混ぜる。
大葉をのせたら、出来上がり！

材料

お米2合
トマト（中）1個（200ｇくらい）
★にんにく １片
★塩小さじ3/4杯
★オリーブオイル 大さじ1.5杯
★胡椒少々
★ドライバジル少々
バジルの葉（飾り用）適量

♪まるごとトマトの炊き込みご飯♪

オリーブオイルとトマトの相性がバッチリなレシピです。トマトまるごと１個を炊飯器で炊き込んだ炊き込みご飯は、とても簡単に作れて、いろんなアレンジも手軽にできるのがうれしいですね。このレシピでは、オリーブオイルをやや多めに入れると、カリッとしたオコゲができておいしいそうですよ！

まるごとトマトの炊き込みご飯のレシピ①

トマトは表面に包丁で十文字の切り込みを入れて、沸騰したお湯の中にトマトをサッと、くぐらせ湯剥きします。

まるごとトマトの炊き込みご飯のレシピ②

お米をといで、トマトと★印の調味料をすべて入れます。2合のお米に対して、1.5合分の水加減にします。炊き上がったら、よくかき混ぜます。

まるごとトマトの炊き込みご飯のレシピ③

盛り付けてスイートバジルを飾れば出来上がり♪

材料 （米2合分）

米2合
水2合弱
ミニトマト10個くらい
しめじ1/2株
玉ねぎ1/4個
にんじん5cmくらい
インゲン4〜5本
ウインナーお好みで
コンソメキューブ1個
☆塩小さじ1/4〜1/2
☆白ワイン(酒) 大さじ2
パセリ、コショウお好みで

旨味たっぷり♡ミニトマトの炊き込みご飯

ミニトマトでも炊き込みご飯が作れます。トマトの皮が気になる場合は、大きいトマトと同じように湯剥きして作ってみてください。

旨味たっぷり♡ミニトマトの炊き込みご飯のレシピ①

米は洗って、ザルにあげて30分くらいおいておく。
ミニトマトはヘタを取って洗い、その他の野菜類とウインナーは1cm角くらいに切っておく。

旨味たっぷり♡ミニトマトの炊き込みご飯のレシピ②

炊飯器に米を入れ、☆を入れて、水を2合の目盛りの少し下まで入れたら、半分に切ったコンソメキューブを入れる。
野菜類とウインナーを炊飯器に入れ、トマトを上に置いて、白米モードで炊飯する。

旨味たっぷり♡ミニトマトの炊き込みご飯のレシピ③

炊き上がったらしゃもじで軽く混ぜ、10分ほど蒸らす。
皿に盛り付け、パセリやコショウをふって完成。

材料 （米2合分）

【白米】2合
【塩鮭「切り身」】2切れ
【プチトマト】100～120g
【かぼちゃ】100～120g
【にんにく】 1かけ
【ピザ用チーズ】軽く2～3つかみ
【バター】10g
【オリーブ油】 適量
■ 　調味料
【みりん・粉チーズ】各　大匙1
【コンソメスープの素】小匙2
【醤油】小匙1
【あらびき黒胡椒】少々

塩鮭＆プチとまとのチーズ炊き込みご飯のレシピ①

米は綺麗に研いで、2合目まで水を入れ30分吸水させます。
塩鮭はオリーブ油を熱したフライパンで皮目からこんがり焼いて、取り出します。かぼちゃは小さく切り、にんにくはみじん切りに。

塩鮭＆プチとまとのチーズ炊き込みご飯のレシピ②

①の炊飯器に調味料とにんにくを入れよく混ぜ、かぼちゃ、プチトマト、ピザ用チーズ、塩鮭、バターを順に乗せてスイッチON

塩鮭＆プチとまとのチーズ炊き込みご飯のレシピ③

炊けたら、塩鮭の骨を取り除いて全体をしゃもじでざっくり混ぜます。
器に盛ってお好みでパセリと黒胡椒をどうぞ。