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あの人の胃袋をしっかり掴んじゃおう♡肉じゃがレシピ11選

彼氏受けナンバーワンの和食と言えばやっぱり肉じゃが!得意料理に挙げる女性も多いのではないでしょうか。今回は、そんな肉じゃがのレシピをどどんっと11個ご紹介しちゃいます!基本の肉じゃがからリメイクレシピまで。きっと作ってみたい肉じゃがが見つかりますよ!

みんな大好き肉じゃが♡

今回は、みなさんが大好きな肉じゃがの様々なレシピをご紹介します!

肉じゃがの基本レシピ

まずはシンプルに。
基本の肉じゃがレシピをおさらいしましょう!

肉じゃがの基本レシピ①豚肉の肉じゃが

材料(2人分)

じゃがいも:2個
玉ねぎ:1個
豚肉:60g
酒:大さじ2と1/2
サラダ油:大さじ1
だし汁:1と1/2カップ
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1と1/2

必要最低限のシンプルな材料で作る、基本の肉じゃがです。
味付けも、おしょうゆとみりんだけ。
どこか懐かしい味がしそうですね。
しっかりと味を含んだじゃがいもは絶品ですよ!

肉じゃがの基本レシピ②牛肉の肉じゃが

材料(2人分)

牛肉:100g
じゃがいも:3個
玉ねぎ:1/2個
にんじん:1/2本
しらたき:100g
サラダ油:小さじ2
だし汁:1と1/2カップ
しょうゆ:大さじ2
みりん:大さじ3
砂糖:大さじ1/2

こちらは牛肉の切り落としで作る肉じゃがレシピです。
にんじんとしらたきも加えて、ちょっぴり華やかに。
おしょうゆとみりんの他にお砂糖も加えて、甘めの味付けです。

肉じゃがの基本レシピ③基本の肉じゃが

材料(4人分)

牛こま切れ肉:150g
玉ねぎ:1個
にんじん:1本
じゃがいも:3個
水:2カップ
酒:大さじ2
ほんだし:小さじ1
砂糖:大さじ1
みりん:大さじ1
しょうゆ:大さじ2
さやいんげん:適量
サラダ油:大さじ1

野菜もお肉もたっぷりと入った、食べごたえのある肉じゃがです。
にんじんの赤と、いんげんの緑が色鮮やか。
目でも楽しめる1品ですね。

肉じゃがの基本レシピ④ベテラン主婦絶賛!肉じゃが

材料(4人分)

牛肉薄切り:150g
じゃがいも:3個
玉葱:1個
グリンピ-ス:20粒
砂糖:大2
酒:大2
しょうゆ:大2
みりん:大2
熱湯:2カップ
ゴマ油:大1

とあるお料理教室で、ベテラン主婦さんからの支持が熱かったというこの1品。
材料を入れる順番や水加減、火加減など、ポイントがぎゅぎゅっと詰まったレシピなんだとか。
これで大切な人の胃袋を掴みたいですね♡

肉じゃがのアレンジレシピ

少し変わった肉じゃがを食べたい時は、こんなレシピはいかがですか?

肉じゃがのアレンジレシピ①韓国風肉じゃが

材料(2人分)

豚こま切れ肉:100g
じゃがいも:2個
玉ねぎ:1/2個
にんじん:1/2本
さやいんげん:5本
水:100ml
「鍋キューブ」ピリ辛キムチ:1個

市販のキムチ味の鍋の素を使っていつもと違う味付けに!
ピリ辛の肉じゃがはいつにも増してご飯がすすんじゃいますよ。
レンジで簡単に作れちゃうのもポイントです。

肉じゃがのアレンジレシピ②洋風肉じゃが

材料(2人分)

じゃがいも:1個
牛こま切れ肉:100g
玉ねぎ:1/4個
にんじん:1/4本
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ:小さじ1/2
水:大さじ2
酒:大さじ1
砂糖:大さじ1・1/2
しょうゆ:大さじ2
バター:10g
パセリのみじん切り:適量

和食の代表おかずである肉じゃがを洋風にしたレシピです!
バターとコンソメが香る、なんともリッチな1品ですよ。
仕上げに散らしたパセリも高級感を醸し出してくれます♡

肉じゃがのアレンジレシピ③ツナじゃが

材料(2人分)

ツナ缶:1缶
じゃがいも:1個
玉ねぎ:1/3個
グリーンピース:小さじ1
だし汁:1/2カップ
しょうゆ:小さじ2
みりん:小さじ1
砂糖:小さじ1

お肉の代わりにツナ缶を使った、肉じゃがならぬツナじゃが!
肉じゃがよりあっさりめに仕上げたい時や、お手頃に仕上げたい時にオススレシピ。
だしをたっぷり吸い込んだツナがおいしいですよ。

肉じゃがのアレンジレシピ④明太肉じゃが

材料(2人分)

牛肉:80g
じゃがいも:2個
玉ねぎ:1/2個
にんじん:1/2本
さやいんげん:20g
明太子:1/2腹
酒:大さじ1
サラダ油:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
砂糖:小さじ1

肉じゃがのリメイクレシピ

肉じゃがを作りすぎちゃった!
そんなときはこちらのリメイクレシピがおすすめです!

肉じゃがのリメイクレシピ①チーズ肉じゃがホットサンド

材料(1人分)

サンド用食パン:2枚
肉じゃが:お玉1杯弱
とろけるスライスチーズ:1枚

肉じゃが作って余ったらこれがオススメ!
ホットサンドでおいしく食べましょう。
味付けなしで簡単おいしいですよ♪

肉じゃがのリメイクレシピ②肉じゃがコロッケ

材料

肉じゃが:残った分だけ
サラダ油:適量
小麦粉:適量
溶き玉子:適量
パン粉:適量

「このコロッケの為に肉じゃがを作りたい!」という人が続出する程の人気アレンジレシピ♡
味がしっかりとついているので、ソースをかけなくてもおいしいですよ。

肉じゃがのリメイクレシピ③チーズ肉じゃが餃子

材料(1人分)

餃子の皮:大判5枚
肉じゃが:100g
とろけるチーズ:2枚
サラダ油:適量

包んで焼くだけなのでとっても簡単。
餃子の皮と肉じゃがさえあれば10分足らずでできちゃいます!
味が付いているので何も付けなくてもおいしいですが、お好みでポン酢と辛子をつけるのもおすすめですよ。

肉じゃがを食べよう♡

いかがだったでしょうか?
肉じゃがの新たな魅力にお気付き頂けたかと思います♡
今夜の夕飯の1品に、是非作ってみてくださいね!

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