東京 大田区 大森の人気ラーメンの店をご紹介いたします!の画像

出典先:http://tabelog.com

SHIROMARUBASEの麺は、福岡県が開発した「ラー麦」を含むオリジナルブレンド小麦「風」を使用した極細のストレート麺。その「風」を、熟練の職人が常に気温と湿度を管理しながら鹹水と混ぜ合わせることにより、躍動感のある噛みごたえと、小麦粉本来の瑞々しい香りが熟成されていきます。博多ラーメンらしく、替玉までズズッとお楽しみください。

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