「なすと鶏肉のエスニックカレー」のレシピ⑥鍋に水2カップ、塩小さじ1と1/2強を入れて混ぜ、なすを加えて10~15分煮る。ココナッツミルクを加えて混ぜ、5~6分煮て火を止める。器に温かいご飯を盛ってカレーをかける。

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