材料各20組分≪ミルクマカロン≫ 卵白:Mサイズ2個分 グラニュー糖:30g ------- <A> アーモンドパウダー:80g 粉糖:120g 薄力粉:10g ------- <クリーム> 生クリーム:50cc --------------- ガーナミルク:1+1/6枚(約58g/刻んでおく) --------------- ≪ブラックマカロン≫ 卵白:Mサイズ2個分 グラニュー糖:30g ------- <B> アーモンドパウダー:80g 粉糖:120g ココアパウダー:10g ------- <クリーム> 生クリーム:50cc --------------- ガーナブラック:1+1/6枚(約58g/刻んでおく)

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