柚子胡椒の特徴といえば、ピリリとした唐辛子の辛さと爽やかな柚子の香りです。現在はどこのスーパーでも商品が置いてありますが、もともとは九州のご当地調味料なんです。 全国的にはまだ「使い方が難しい」という声もありますが、九州ではあらゆるジャンルの料理に使われ、とても身近な調味料として活躍しています。

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