ロッソを使ったカクテル「ネグローニ」フィレンツェのレストラン“カソーニ”の常連客、カミーロ・ネグローニ伯爵が食前酒として好んだカクテル。ベルモットの甘さがジンとカンパリのほろ苦さを和らげた、男性的な辛口のカクテル。 【材料】 ビーフィータージン・・・30ml カンパリ・・・30ml チンザノベルモットロッソ・・・30ml カットオレンジ・・・1枚 【作り方】 氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜ、飲み口にオレンジを飾って完成。

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