安物お肉が柔らかくジューシーに!!豚肉を柔らかくする方法まとめ♪
とんかつや生姜焼きなど…豚肉を使った絶品レシピは数知れず。柔らかく、ガッツリ分厚い豚肉が食べたくてお肉を買ったのに、あまりの固さと食感の悪さ...
2016/03/31
lu_run
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6．途中で様子を見てお肉の上下をひっくり返します。 7．しょう油を加え、再度落とし蓋をして10分煮、火を止めて冷まします。 8．豚肉が冷めたら黒こしょうをかけ、オーブントースターで焼いて焼き色をつけます。 9．お鍋に残った煮汁を強火でとろみがつくまで煮詰め、切り分けた豚肩ロースにかけてできあがり。
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