待ってました!春が来たら「新じゃがいも」☆おすすめレシピ5選♪
春先には小さくてかわいらしい新じゃがいもがスーパーに並びますね。皮が柔らかい新じゃがいもは皮ごと調理でき、春を感じるレシピがたくさんあります...
2016/03/28
minori40
「新じゃがいものクラムチャウダー」のレシピ②鍋にバターを入れて火にかけて溶かし、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、新じゃがいもを加えて炒める。油がまわったら小麦粉をふり入れて、約30秒炒める。粉っぽさがなくなったら、あさりを缶汁ごと加え、水も加える。沸騰したらアクを取って弱火にし、4~5分煮る。 *ベーコンと野菜を炒めたら小変粉をふり、粉っぽさがなくなるまで炒めると、だまにならず、程よいとろみがつく。
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