焼き鳥のかしらってどこの部位？焼き鳥のかしらの知られざる事実！
焼き鳥のかしらってよくメニューにあるけど、どこの部位だかよく知らない人もいらっしゃるでしょう。焼き鳥のかしらって何なのかというところから、い...
2016/03/13
hiro1439
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焼き鳥のかしらは、ヘルシー食材！？豚のかしら肉は筋肉が良くしまっている為、独特の歯ごたえと旨みがありますが、焼きたてを過ぎるとみるみる硬くなってしまうのです。豚のかしら肉は、炭火で焼くことにより余計な脂肪も落ちるので、ヘルシーな食材としても注目されています。脂身の多い豚肉もある中、こういう食べ方をすることで女性でもおいしく食べられるという点も、焼き鳥のかしらの魅力でしょう。
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