材料2人分・スパゲッティ (太さ1.4mm) 160g *フェデリーニの名前でも販売されている ・あさり 400~500g ・アンチョビペースト 大さじ1 *コクが出るが、なければ加えなくてもよい。普通のアンチョビでは風味が強すぎるので、代用しないほうがよい ・白ワイン 80ml ・にんにく 1かけ ・赤とうがらし (小) 1~2本 ・イタリアンパセリ (小) 5本 ・エクストラバージンオリーブ油 ・塩 ・こしょう

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