材料 (4人分)大根 600g(約3/4本) 大根の煮汁用調味料  だし汁(または水) 約1カップ  酒 大さじ1  塩 小さじ2/3 牛ひき肉 150g 赤みそ 80g 肉みその煮汁用調味料  だし汁(または水) 1カップ  酒 大さじ2  砂糖 大さじ2  みりん 大さじ2 しょうがの絞り汁 小さじ1と1/2 好みでせりの葉 適宜 ごま油 

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