じゃがいもは栄養豊富な健康食じゃがいもはビタミンCやビタミンB1,B6などのビタミン類、カリウムやマグネシウムなどのミネラル、食物繊維なども含まれたバランスの良い食品として、免疫力を上げる食品としても有名です。 特に、ビタミンCは100gあたり35mgも含まれており、美肌効果や老化防止の効能があるので嬉しいですね。 さらにじゃがいものビタミンCは、加熱しても壊れにくい性質があるので、ポテトを食べれば、効率的にビタミンCが補えるということです!

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