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出典先:https://nanapi.com

時間がない場合は、鶏むね肉の全体をフォークで刺して、筋繊維断ち切るようにして下さい。フォークで刺すことによって、お肉が柔らかくなるだけではなく、味も染み込みやすくなります。裏側も表側も遠慮なくたくさん刺してください。

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