白菜は水分が多くて歯ざわりも良く、クセがなくいので、鍋物や漬物などによく使われます。また煮込むととろけるように柔らかくなり、甘味が出てとても食べやすい野菜です。丸ごと買っても使い切れる簡単レシピをご紹介します。

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