さつまいものダマがなくなってきたらみりん、残りの砂糖、塩、はちみつを加えて弱火で練り混ぜながら煮詰めます。焦げ付かないように混ぜるのがポイントです。火を止めて混ぜる用のくりの甘露煮6個を加えて混ぜ合わせます。

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