ゴーヤは、縦半分に切り、スプーンを使って種とワタを取り除き、5㎜程度のうす切りにします。切ったゴーヤはざるに入れ、塩をかけて軽くもみ、しばらく置いておきます。

この画像が掲載されている記事

この画像が掲載されている記事

TOPへ