ハム以外の材料を火が通り肉ものから順にフライパンに入れて炒めていきます。野菜に火が通ってきたらハムを入れ軽く炒めます。フライパンの端に卵を割り入れ、素早く混ぜて炒り卵状にし、野菜やハムと一緒に軽く炒め合わせます。

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