【レシピ 1】ワケギを茹でるまず、ワケギはサッと洗い根の部分を切り落とします。次にお鍋にお湯を沸かしたらティースプーン山盛り1杯ほどの塩を入れ、根本側からワケギをいれて茹でます。この時、最初はワケギの先をもって白い部分だけを湯に入れ30秒ほど茹でて下さい。

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