・米麹から作る甘酒一つ目は米麹から作られている甘酒です。これは、米に米麹を加えて作るので、砂糖は一切使用していません。ですが、米麹が引き出すお米の甘みは強く、砂糖とはまた違ったさわやかな甘さとコクが味わえます。

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