コンベクションオーブンは比較的手軽に比較的いっぱい調理出来る

　コンベクションオーブンを他のオーブン関連と比較してどんな物なのか見てみたいと思います。まずサイズが業務用はともかく、とてもコンパクトということです。ほとんどオーブントースターに近いスケールです。機能面では電子レンジのような温めの機能はないものの、トースト、グラタン、ピザ、ケーキやローストビーフまで調理出来ます。オーブンレンジよりは比較的時間が掛かることから、オーブントースターとオーブンレンジの真ん中に位置することも良く言われています。

　コンベクションとは、「対流」を意味し、いわばオーブントースターと比較してファンが付いている構造です。普通のオーブントースターではヒーターからの距離からどうしても焼きムラが出来てしまいますが、コンベクションオーブンはその問題を解決しています。つまりファンで熱風を循環させることによりまんべんなく焼き上げます。上下のヒーターはそれぞれ切替が出来、上だけならオーブン、下だけなら加熱が出来ます。この器用さはオーブントースターには比較出来ない特徴です。

　コンベクションオーブンは、大手の家電メーカーも一部は出していますが、比較的中堅のメーカーが主流です。逆にこのメーカーだったらコンベクションオーブンを連想します。

　では、出回っているコンベクションオーブンを実際に比較してみますが、以下にとても素晴らしくまとめてくれたサイトがあるので参考にさせて頂きました。

　それぞれサイズと機能を比較して出来ることは少しずつ違うのですが、おおむねトースターとオーブンレンジの中間という位置づけ通りだと思います。ヒーターを上下使い分けたり長いタイマー時間を利用したりと手軽に、場所をとらずにオーブンレンジ並みのことが出来そうです。

　特に鶏の唐揚げの出来が評判です。油も使わないので体に安心ですし、衣はサクっと、中はジューシーでふんわりいくという評価が比較的多かったです。