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落花生?ピーナッツ?南京豆?名前多いのにレシピ意外と少なぁ~い!!

落花生って、レシピの意味あんの?って…ダメダメ!!どこでも買える落花生、レシピは、使えば便利、食べておいしい、をキーワードにしてみました!!レシピ活用して落花生をガンガン使えるようになれば、おやつも晩酌もドーンと来い!!表現古いが落花生レシピは新鮮がいい!!

落花生のレシピ①:乾パンでフルーツグラノーラ

材料5人分

押し麦 1/2カップ
水 1/4カップ
蜂蜜 大さじ6
塩 小さじ1/2
乾パン(砕いて) 2カップ
レーズン、ドライイチゴなどドライフルーツ 2/3カップ
ひまわりの種、ピーナツ 1/2カップ

最初の落花生レシピはグラノーラを見てみましょー!!乾パンって、非常食で入ってるアレですよ!!これ、かなり使えます!!落花生レシピとしてはまぁ…ちょっと役不足かな~?落花生をたくさん食べたい人は量を増やしてもいーんでは?落花生はカルシウム含有量を見てみると、第6位。ごま、アーモンド、ピスタチオ、くるみの次でした。栗と落花生を比べると2倍入っています。…レア情報として、落花生の殻にはホルムアルデヒドを吸収する働きがあって、シックハウス対策に良いそーです!!

落花生のレシピ②:落花生の鉄火みそ

落花生カップ1分

落花生 (殻と薄皮をとったもの) カップ1
ねぎ 1本
ごぼう 1/2本

・練りみそ
みそ (赤色辛口)  100g
砂糖  80g
酒  大さじ1と1/2
七味とうがらし  少々
ごま油  大さじ1と1/2

こりゃ、ご飯のお供に、こたえられん!!おっちゃんが喜んでくれそーな落花生レシピを発見しましたー!!もちろん、子供にもイケるので、常備おかずとしてジャンジャン作ってみたいですね!!ワリとかんたんにできるよーですから、おいしーみそを買ってやってみたいですねー!!ダイレクトに落花生とみその味が影響しそうだから、ソコんトコヨロシク!!…の、落花生レシピです!!

落花生のレシピ③:落花生の納豆

納豆1パック分

生落花生 適量
納豆菌 適量(市販の納豆から取れます)

〈用意するもの〉
市販の納豆(大豆の納豆で可)
市販の納豆の容器
クーラーボックス等の保温できる容器

何でも作ってみたい!!という気持ちが新しいレシピを誕生させちゃうんですね~!!このブログの方、どうしても落花生の納豆が食べてみたくなって、販売中止になった落花生の納豆を自分で再現、レシピを載せてくれてます!!すごい、かんたんじゃん!!…落花生が納豆に変身する過程、お子さんも好評の味など、ごっついレポートは必読ですね。落花生レシピにありがたく、ご紹介です!!

落花生のレシピ④:サテ

材料4人分

・インドネシア風ピーナッツソース
 ピーナッツバター 大さじ4と1/2
 豆板醤 小さじ1/2~1
 しょうゆ 大さじ2
 ごま油 大さじ2
 酒 大さじ1
 にんにくのすりおろし 少々

鶏もも肉(大) 2枚(600g)
塩 少々
こしょう 少々
レモン 1個

やはり、外せませんなー!!インドネシアなど、落花生の使い方がすんごいですよね~!!台湾や中国、ベトナムでもビックリするレシピがたくさんあって、落花生の活用が醤油とおんなじ感覚でバンバン出てくるんで、レシピを選ぶの結構困りますな~!!でも、ゼッタイ入れたいので、サテです!!落花生レシピの②と似てるから迷いましたが、鶏肉とのマッチングを考えた場合、一番シンプルなレシピをサイヨーしますね!!

落花生のレシピ⑤:つあんつあん(炊き込みご飯)

米2合分

塩ゆで落花生 100g
ごぼう 1本
干し椎茸 小さめ3枚
人参 1/2本
こんにゃく 70g
油揚げ 1枚

醤油 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
椎茸の戻し汁 大さじ5
米 2合
本だし 小さじ1
3倍濃縮めんつゆ 大さじ3

名前がスゴイじゃん。つあんつあん、鹿児島郷土料理…って、知らんなー。でも、落花生レシピとしてたーいへんおいしそうなので、サイヨー!!学校給食になっているそーです!!このレシピ、落花生が隠し味的になっているんですが、南国の鹿児島だからもしかしてアジアから最初に伝わってきたのかなー、なんて、歴史を考えちゃったな!!…レシピ裏ワザとして、急いでる時の具材の冷まし方がレシピに添えてありました。氷を載せて炊くといーそーです!!

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