美容と健康にも効果アリ！カシスを使った美味しいカクテルレシピ

カシスとは、ベリー類の果物のひとつです。
見た目はブルーベリーやブラックベリーと似ていて、爽やかな酸味と香りが特徴的です。
「カシス」というのはフランス語（Cassis）で、日本語では「黒房すぐり（黒すぐり）」と言いますが今では日本でも「カシス」の名で定着しています。
このカシスという果実にスピリッツや砂糖などを加えて作られたのが、カシスリキュールです。
カシスリキュールはカクテルのベースとしてとても使いやすく、日本で知られている中でも多くのカシスベースのカクテルレシピが存在します。
ジュースやソーダ、ミルクなど、カシスをベースとしたカクテルは基本的に「混ぜるだけ」というとてもシンプルな行程のみで作れるカクテルが多いです。
毎日のお酒を楽しくするカシスリキュールとそのカクテルレシピについて、ご紹介します♪

日本でカシスリキュールといったら、この銘柄を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
クレーム・ド・カシスリキュールの元祖で、日本では最もポピュラーで手に入りやすいリキュールです。
日本での販売元であるサントリーによって、非常に多くのカシスを使ったカクテルレシピが紹介されています。

こちらも同じく、ルジェのカシスリキュール。
先ほどのカシスが一般向けのリキュールだとすれば、こちらはちょっと贅沢な一品です。最高品種と言われる「ノワール・ド・ブルゴーニュ」のカシスの一番搾り果汁だけを使用しており、濃縮されたカシスの香りと風味が楽しめます。
お値段も通常のルジェ カシスの２倍と贅沢ですが、その価値がある味わいのリキュールです。
カクテルのベースに使用する際も、こちらのカシスリキュールを使用するとより一層カシス本来の風味を味わえるカクテルとなります！
ちょっぴり大人なカクテルを味わいたい方は、是非このリキュールを使ってカクテルを作ってみて下さいね。

こちらも日本で人気のあるカシスリキュールです。
マザリンのカシスはルジェのものと比べると若干甘さが控え目です。
その分カシスの味が濃く、香りも高いのでカシス本来の風味を楽しみたい方にはお勧めです。
スッキリした甘さなので、甘いカクテルというよりも大人の味わいのカクテルが作れます。カシスリキュールの中では1000円代と手に入りやすい価格なので、多くのカクテルバーに好んで置かれている銘柄です。

カクテルを美味しくするカシスですが、実は美容と健康にも嬉しい成分が沢山含まれています！
意外と知られざるカシスの秘密、ご紹介します。

カシスには、非常に多くのポリフェノールが含まれています。
ポリフェノールにはシミやシワを防ぐ効果の他に、コレステロールを下げる効果も多いに期待できます。
またカシスには肌を綺麗にするビタミンCが他の果物よりも多く含まれています。
その他にもβカロテンなどのビタミン類もバランスよく含まれています。
美容と健康を助けるミネラルや食物繊維も豊富に含まれており、栄養が不足しがちな現代の人々に必要不可欠な多くの栄養を含んだカシスは、バランスの良い理想的なフルーツです。
美味しくカシスカクテルを楽しみながら、健康で美しくなれるなんて素敵ですね♪

定番中の定番カクテル、カシスオレンジ。
グラスとカシスとオレンジジュースがあれば、あとは軽くステア（混ぜる）するだけ！
お家でも簡単に作れる代表的なカクテルです。
早速今晩作れちゃいますね♪

ワイングラスで大人を演出なカクテル。
スパークリンググラスにしてもお洒落ですね。

ソーダとカシスを混ぜる時は、ソーダの炭酸が抜けないようにゆっくりとステアするのがコツです！
これは炭酸を使う全てのカクテルに使えるコツですので、覚えておいて損はないです。

ビールはちょっと苦手・・・なんて方も、カシスビアカクテルならきっと美味しく飲めちゃいます。
甘いカシスとほろ苦いビールは、意外にも相性抜群★

カシスを使った美味しいカクテルレシピ、いかがでしたか？
カシスはリキュールの中でも手に入りやすく、相性のいいソーダやジュースを混ぜるだけで十分美味しいカクテルが出来上がります。
更に美容と健康にも嬉しい効果が沢山あるので、女性には特にお勧めです！
カシスを存分に活用して、ご自宅で自分好みのカクテルを是非作ってみて下さいね♪