ビタミンB6って？効果？知らなかったビタミンB6の効果とは？

ビタミンB6は水溶性のビタミンB群の一種で、ピリドキシンとも呼ばれます。たんぱく質からエネルギーをつくり出す代謝の過程で必要な、約100種類の酵素の働きを助ける補酵素としての役割を担っています。この働きにより、ビタミンB6は皮膚や粘膜の健康効果維持に働きます。
ビタミンB6は体内に入ると、小腸から吸収され、血液によって全身の組織に運ばれます。そこで、リン酸 と結合し、ピリドキサールリン酸という補酵素となり、特に脳、肝臓、筋肉に多く蓄えられます

ビタミンB6は白色から微黄色の結晶性の粉末で、水に溶けやすい性質を持っています。酸性ではやや安定で、中性・アルカリ性・光や紫外線には弱いため分解される性質を持ちます。紫外線に弱いのなら、鮮度が大事なのでしょうね。

ビタミンB6の働き
ビタミンB6はたんぱく質の代謝に欠かせない栄養素で、たんぱく質の摂取量が多いほどビタミンB6の必要量も多くなります。日本では食の欧米化が進み、肉を食べる人が多くなったことからビタミンB6の働きが注目されるようになりました。

ビタミンB6の役割
肉や魚、卵などのたんぱく質は、体内でアミノ酸に分解され、吸収されたのち、人間の体に必要なたんぱく質に再合成されます。アミノ酸にも様々な種類がありますが、ひとつでも足りないアミノ酸があるとたんぱく質の合成はうまくいかなくなる可能性があります。

また、ビタミンB6は神経伝達物質の合成にも関わっています。
神経伝達物質は、脳の神経細胞の間で情報の橋渡しをしている物質です。神経伝達物質にはGABA (γ-アミノ酪酸)やα-アミノ酪酸、セロトニン、ドーパミン、アドレナリン、ノルアドレナリンなどがあり、これらが合成される時にはアミノ酸が使われています。ビタミンB6はアミノ酸の代謝と関わっているため、神経伝達物質の合成を促進する作用・効果があります。

ビタミンB6は食品から摂る以外に腸内細菌からもつくられるため、欠乏症が起こることはほとんどありませんが、妊娠中や、ピル (経口避妊薬)を飲み続けている時は、ホルモンの関係でビタミンB6の必要量が増加し、不足しやすくなります。

ビタミンB6 欠乏症は、抗生物質を長期間服用していると、腸内細菌のバランスが崩れることによって、ビタミンB6を合成する働きが低下しビタミンB6の欠乏症が起こることがあります。
ビタミンB6が欠乏すると、様々な代謝異常が起こり、特に皮膚と粘膜にトラブルが起きやすくなります。症状としては、舌炎、口内炎、口角炎、結膜炎や、目・鼻・耳などに脂漏性皮膚炎などが見られます。

食品から摂る場合には、体内で余分なビタミンB6は排泄されるため過剰症の心配はありませんが、ビタミン剤やサプリメントによって1日200～500 mgの大量摂取を続けると、腎臓結石ができたり、感覚神経障害が！

ビタミンB6は、マグロ・カツオ・さけ・サンマといった魚類をはじめピスタチオなどの種実類、肉類では牛・豚・鶏のレバー、鶏ささみ、ローストビーフ、野菜・果物だとバナナやサツマイモがあります。

成長を促進する効果が
ビタミンB6をしっかりと摂ることで、たんぱく質の代謝がうまく進むため、丈夫で健康な皮膚や粘膜、髪、歯、爪をつくることができ、成長を促進効果が！

脂肪肝を予防する効果
ビタミンB6は脂質の代謝をサポートし、肝臓への脂質の蓄積を防ぎ、脂肪肝を予防する効果

動脈硬化を予防する効果
ビタミンB6 はビタミンB12、葉酸とともに摂取することで、動脈硬化の一因となるホモシステインを抑制する効果が

神経機能を正常に保つ効果やアレルギー症状を緩和する効果や月経前症候群 (PMS)の症状を緩和する効果に、つわりの症状を緩和する効果とこんなにたくさんの健康効果が！！

ビタミンB6は、健康な生活をするうえで必要な栄養効果でした。食事で積極的に栄養効果をとって健康桜花していきたいです。
手軽にサプリもいいですが、くれぐれも、用法用量をしっかりと守って、とるようにしていただきたいです。