いつも同じじゃ飽きてしまう！ちょっと変わったあさり味噌汁レシピ！

あさり味噌汁はとっても美味しいのですが、毎回同じレシピだと、飽きてきたりしませんか？おなじあさり味噌汁でも、ちょっと違ったレシピの味噌汁が食べてみたくなったりしませんか？今回はそんな時のためにも、少しアレンジしたあさり味噌汁のレシピをご紹介させて頂きます。

あさり　200g～
酒　大1
味噌　15g
水　400cc
小ねぎ(小口切り）　適量

１度酒蒸しにしているので、あさりの旨みが凝縮されたお味噌汁になります。そのため、普段より味噌は少なめでも十分美味しく頂けます。また、あさりの口が開いたら、あまり煮込まずに仕上げて下さい。その方があさりがふっくらとして美味しいですよ。

砂抜きしたあさり適量
水　適量
あればダシ昆布10cm　1〜2枚
お味噌　適量
お好みで小口切りネギ　適量
バター　適量

しばらくするとあさりのアクが出てくるので、しっかりと取り除きます。

【２】に味噌を少量ずつ味を見ながら溶いていき、お椀によそいます。ねぎを散らしたうえにバターを少量乗せれば完成です！

あさりは水から煮て下さいね。また、あさり味噌汁とバターの相性も良いので、ぜひ試して欲しいレシピです。

あさり　1パック
味噌　適量
ネギ　適量
水　作りたい分量

あさりを塩水に浸けて砂抜きをします。水から上げて、その上にキッチンペーパーをかけ、
一晩置いておきます。

あさり、水、味噌を鍋に入れて火にかけます。あさりの口が2～3個空いたら火を止めて、蓋をして余熱調理してください。

砂ぬきしたあさりを水から上げて一晩置くと旨味が増すそうです。いつもと違ったあさり味噌汁が飲みたくなった時には、試しに作ってみても良いですね。いつもより断然美味しい味噌汁になるかもしれませんね。

あさりの味噌汁残り　適量
長ネギ　1本
ベーコン　適量
にんにく　1片
オリーブオイル　適量
塩、こしょう　各少々

味噌汁はあさりと汁に分けておきます。ネギは斜めに切り、ベーコンも切っておきます。にんにくはみじん切りにします。 鍋にお湯を沸かし、パスタを袋の時間通りに茹でたらお湯を切っておきます。

【２】のフライパンにパスタを入れて混ぜ合わせます。そこにあさりも入れて、あさりが温まったら完成です！

あさりは一度火が通っているので、温める程度にしてくださいね。まさか味噌汁からのアレンジレシピだとは、誰も気が付かないぐらい、美味しく食べられますよ。

ご飯　お茶碗1杯
あさり味噌汁　お椀１杯
バター　大さじ1/2
粉チーズ（混ぜる分）　大さじ2～
■ お好みで粉チーズ、パセリ、黒胡椒など

残り物のあさり味噌汁を温めておきます。

温まったら、バターとご飯を入れて下さい。粉チーズも入れて、弱火のまま軽く混ぜ合わせます。器に盛って、お好みで粉チーズやパセリ、黒コショウなどをかければ完成です！

使うお味噌によって、塩分濃度に若干バラつきがありますので、その辺は味を見ながら調整してください。バターや粉チーズにも塩分がありますので、塩分が濃い場合には、水を足すなどしてくださいね。