シンプルだからこそアレンジ自在！コンソメスープの人気レシピ5選

ベーコン：幅2cmに切る。
レタス：食べやすい大きさにちぎる。
玉ねぎ：縦幅1cmに切る。

オリーブオイル大さじ1/2を鍋に入れ、中火で熱してベーコンを炒める。油が出てきたら玉ねぎを加えてなじませ、水2と1/2カップを加えて強火にする。一度煮立たせ、洋風スープの素と塩、こしょう各少々を加える。
弱火にしてアクを取りながら、2～3分煮る。

最後にレタスを加えて火を強め、再度煮立ったら器に盛って完成。

シンプルな味付けとシンプルな具材で作るコンソメスープのレシピです。
この組み合わせなら美味しいこと間違いなし！
コンソメの濃縮された旨味に、さらにベーコンの旨味とレタスのシャキシャキ感をプラス。
レタスはあえて歯ごたえを残す程度に火を通しましょう。

材料全体に油がまわったら、水とコンソメを入れる。火にかけ、野菜が柔らかくなるまでフタをして煮る。
具材が柔らかくなったら、シチューのルーを入れ溶かす。そこに牛乳を入れ少し煮込み、最後に塩、こしょうで味をととのえてできあがり。

どこか懐かしい、ほっこり優しい味のシチュースープのレシピです。
コンソメと塩こしょう、牛乳だけで、とってもまろやかな味に仕上がるんですよ。
人参など火が通りにくい野菜は、下茹でしておくか、水から茹でるようにしましょう。

ふんわり卵が美味しいコンソメスープのレシピです。
卵を割り入れる時にスープに渦を作るのは、卵が一箇所で固まらないようにするため。
卵は入れた瞬間からあっという間に固まるので、常に渦を作って手早くかき混ぜましょう。

火を一切使わず、簡単美味しい！コンソメスープのレシピです。
美味しさの決め手は仕上げにかけるガーリックオイル。
市販のニンニクチップをオリーブオイルにつけておくだけで簡単に作れます。
ガーリックオイルは他にも様々なレシピに活用できて便利ですよ。

フルーツトマト：くし型に切る。
豆腐：トマトと同じくらいの大きさのさいの目に切る。
カッペリーニ：塩を多めに入れた熱湯で硬めにゆでる。

鍋にコンソメスープを煮立てる。そこに豆腐、トマト、黒こしょうを入れてサッと煮て、茹で上がったカッペリーニを加える。
器に盛り付け、仕上げに小口切りにした細ねぎを散らして完成。

見た目も紅白で色鮮やかな、豆腐とフルーツトマト、カッペリーニを加えたコンソメスープのレシピです。
カッペリーニとは、細麺のスパゲティパスタのこと。
出来上がったら冷蔵庫で冷やして冷製スープとして頂いても美味しいです。