子供からお年寄りまでみんな大好き！手作りまんじゅうレシピ５選

旅行のお土産としていただくことが多いおまんじゅうは、子供からお年寄りまで、みんながおいしく食べられる、和菓子の代表的な存在ですよね。おまんじゅうとして皆さんが思い浮かべるのは、ふわふわの皮と中に詰まったあんこが定番だと思いますが、実はおまんじゅうにはいろいろな種類があるんです！

今回は、いろいろなおまんじゅうのレシピをご紹介します。お家でおいしいおまんじゅうが作れたら、家族みんなでおやつとして食べられますよ！

それでは早速、手作りのおまんじゅうレシピをご紹介していきましょう！

薄力粉　100g
三温糖　50g
上白糖　20g
餡　200g
お湯　25ml
タンサン　小さじ1/2
水　小さじ2

餡を20gずつに10等分し、手のひらで転がして丸めます。

ボウルに三温糖、上白糖、お湯を入れてよく混ぜたら、水で溶いたタンサンを加えて混ぜ、さらに薄力粉を加えてよくこねます。

できた生地を10等分して丸め、丸く伸ばして①の餡を包み込みます。正方形に切ったクッキングシートを１枚ずつ底につけます。

沸騰した蒸し器に③を入れ、約15分蒸したら完成！

餡を皮で包んだ、定番のシンプルなおまんじゅうのレシピです。誰でもおいしく食べられるお味なので、覚えておいて損はありません。蒸し器さえあれば意外と簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

くず粉　25g
さつまいもでんぷん粉　25g
水　250ml
グラニュー糖　80g
きな粉　適量

鍋にくず粉、さつまいものてんぷん粉を入れ、水を加えて混ぜ、よく溶かします。砂糖を加え、鍋を火にかけながら、透明になるまで良く混ぜます。

色が変わったら、水でぬらしたスプーンで生地をすくい、バットに広げたきな粉の上に落とします。
その上にあんこをのせ、包んだら完成！

夏にぴったりの、冷たいおまんじゅうのレシピです。おまんじゅうの皮はわらびもちでできているので、ぷるぷるの食感がたまらなくおいしいですよ。

薄力粉　350g
＊上白糖　 250g
＊こし味噌　30g
＊醤油　30ml
＊重曹　粉の2％ 7gくらい
水　約100ml
餡　25g×50個
手粉用の薄力粉　適量

ボウルに＊の材料をすべて入れ、水を加えてよく混ぜます。薄力粉をふるい入れ、切るようにざっくりと混ぜたら、ラップをして１時間以上置きます。

餡を１つ分20～25g位になるように分け、丸めます。

①の生地を一度捏ね、50等分します。手粉をつけながら薄く丸く延ばしたら、②の餡を包みます。

間隔をあけて蒸し器に並べ、強火で12～13分蒸したら完成！

味噌の風味が口いっぱいに漂う、優しいお味のレシピです。50個分なので量が多いように思われるかもしれませんが、パクパクと食べられるおいしさなので、ちょうどいいですよ。

卵　1個
砂糖　60g
チョコレート　30g
薄力粉　120g
ベーキングパウダー 　小さじ1/2
餡　120g
栗の甘露煮　6粒
仕上げ用のチョコレート、けしの実　適宜

ボウルに卵と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。溶かしたチョコレートを加え、薄力粉とベーキングパウダーもふるいながら加えてよく混ぜたら、ひとまとめにして冷蔵庫で20分おいておきます。

①の生地に薄力粉をまぶしながら12等分し、それぞれ丸く延ばして餡と栗を包みます。

天板にクッキングシートを敷き、その上に②のおまんじゅうを並べ、180℃のオーブンで10分焼きます。

冷めたら、溶かしたチョコレートをかけて、けしの実を飾れば完成！

和菓子の苦手な方や、お子様に大人気のおまんじゅうのレシピです。皮にチョコレートを加えて作ることで、濃厚なチョコレートの風味を存分に楽しむことができます。おまんじゅうなのに、オーブンで焼いて仕上げるのも面白いですね。

ニラ　2束
ひき肉　250g
餃子の皮　20枚
ゴマ油 　大さじ3
水　大さじ3
片栗粉 　大さじ1

ボウルに、細かく切ったニラ、ひき肉、水、片栗粉を入れてよく混ぜます。

餃子の皮の中央に、①のタネを置き、皮の周りの表裏に水をつけます。中央に寄せるように、ひだをつけて包みます。

フライパンにゴマ油をひき、、ニラまんじゅうを並べます。中火で加熱し、焼き目がついたら裏返し、熱湯を100ml入れて蓋をして蒸し焼きにしたら完成！

おまんじゅうといえば、甘いものだけではありません！こちらのおまんじゅうは、おやつにも夕食のおかずにもなるおまんじゅうです。食べごたえがしっかりあって、お肉のうまみを存分に味わうことができますよ。