絶品レシピを大公開！だいこんを使った、お手軽おすすめレシピ5選

実は、だいこんには多くのビタミンやカリウム、カルシウムなどが含まれています。
また、だいこんはカロリーも少ないのでダイエット中の方も安心して食べられますね。
だいこんの葉にもビタミンなどの多くの栄養があるので、捨てずに食べたいですね。

上記のサイトでは、だいこんの栄養価や効能について詳しく書かれています。
ぜひ目を通してみてください。
栄養満点のだいこんを使った様々なレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

だいこん1/4
青じそ5枚
みょうが1本

ゆでたシラス適量
ポン酢適量

だいこんは皮を剥き、おろし金ですりおろす。みょうがと青じそは、みじん切りにする。

ボウルに、青じそ、みょうが、よく汁を切った大根、シラス、ポン酢を入れてよく混ぜる。

あっと言う間に一品完成ですね！お手軽レシピです。
焼き魚などの付け合わせに使った大根おろしが残ってしまった！と言うときもリメイク出来るレシピですね！

大根1/3
大葉5枚
かつお節2パック
梅干し2個

わさびチューブ小さじ1/4
いりごま大さじ1
ポン酢大さじ1
ごま油　 小さじ1/2

だいこんは皮を剥き、千切りにする。
大葉は、みじん切りにする。梅干しは、種を取ってみじん切りにする。

ボウルに【1】の大根を入れて塩を一つまみ入れたらよく混ぜる。
そのまましばらく置いておくと、大根から水が出てくるので、ザルにあげて冷水でよく塩を洗い流す。
洗い流したらザルにあげて、水気を切っておく。

ボウルに、大葉、梅干し、わさびチューブ、いりごま、ポン酢、ごま油を入れてよく混ぜる。

【3】のボウルに、手でよく絞っただいこんを入れて、よく混ぜる。

とっても簡単に作れるレシピですね！
お好みによって、カイワレ大根などを入れてもさらにおいしくなりそうですね。

だいこん1/2
豚挽肉200g

醤油大さじ2
酒大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖大さじ1

だいこんは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

鍋にだいこんと水を入れて火にかける。
沸騰したら豚肉を入れて、砂糖、醤油、みりん、酒を入れて煮込む。
途中、豚肉からアクが出てきたら取り除く。

あっと言う間に作れる美味しいレシピですね！
お好みによって、片栗粉でとろみをつけても美味しそうなレシピになりますね。

だいこん1/4
キュウリ1本
大葉3枚

塩こんぶ少々
塩少々

だいこんは皮を剥き、千切りにする。
きゅうりはさっと水洗いをしてから千切りにする。大葉はみじん切りにする。

ボウルに【1】の大根ときゅうりを入れて塩を一つまみ入れたらよく混ぜる。
そのまましばらく置いておくと、大根ときゅうりから水が出てくるので、ザルにあげて冷水でよく塩を洗い流す。
洗い流したらザルにあげて、水気を切っておく。

ボウルに、塩昆布と大葉を入れる。

【3】のボウルに、手でよく絞っただいこんときゅうりを入れて、よく混ぜる。

とっても簡単に作れるさっぱりサラダレシピですね！
かつお節を入れてもおいしいレシピになりそうですね。

大根1/4

鶏ガラスープの素小さじ1
醤油大さじ1
シーチキン1缶
胡椒 お好みで

だいこんは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
シーチキンは、缶から出して汁を切っておく。

鍋に大根と水を入れて、火にかける。
沸騰したら鶏がらスープの素と、醤油、シーチキンを入れてさらに煮込む。
お好みでコショウを入れる。

お好みによって、絹さややいんげんなどを入れても、彩りが良い煮物になりますね！
ご飯がすすむおすすめレシピです。