シャキシャキ食感でアクセント！玉ねぎ入りポテトサラダレシピ５選

ジャガイモ：皮つきのまま水洗いし、ラップで包んで600Wのレンジで2分加熱。ひっくり返してさらに1～2分加熱し、竹串がスッと刺さればOK。皮をむいてマッシャー等でつぶす。
ハム：1cm角に切る。
キュウリ：薄い輪切りにして塩をからめる。しんなりしたらサッと洗い、水気を絞る。
玉ネギ：縦薄切りにする。

まずは基本のポテトサラダに、玉ねぎをプラスして♡
ハム、キュウリ、ポテトの彩りが華やかなので、お弁当に加えても良いですね。
玉ねぎの辛みが苦手な方は、玉ねぎを繊維方向と垂直にスライスし、しばらく空気に触れさせておくと辛みが抜けます。

こちらは空豆と玉ねぎがアクセントのポテトサラダです。
空豆のほろ苦さが、ジャガイモの甘みと絡んで、そこに玉ねぎのシャキシャキ食感が加わります。
新玉ねぎだと辛みが少ないので、玉ねぎの辛みが苦手な方でも食べやすいですよ。

【下準備】
ジャガイモ：熱湯で茹でるかレンジで柔らかくし、皮を剥いてつぶす。熱いうちに、酢と砂糖を加えてよく混ぜ合わせておく。
玉ねぎ：みじん切りにし、水にさらしてから水気を切る。
ツナ：水をよく切り、加える。

最後にパセリとマヨネーズを加えて、よく混ぜたらできあがり。

ツナとジャガイモで食べ応え抜群！のポテトサラダです。
玉ねぎのみずみずしさを加えることで、後味がもったりとしすぎず美味しく頂くことができます。
パセリも加えると、緑がツナのピンク色とのコントラストでよく映えますね。

じゃがいも：せいろなどの蒸し器で蒸す、またはゆでて柔らかくする。
カマンベールチーズ：手で食べやすい大きさにちぎる。
紫玉ねぎ：1cm角程度に切り、水にさらしてざるにあげる。
きゅうり：1cm角程度に切る。

じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて熱いうちにつぶす。
{Ａ}とパセリを加えて全体を混ぜ、器に盛り、黒こしょうをひく。

カマンベールチーズを加えた、ちょっと贅沢なポテトサラダ。
ポテトサラダにカマンベールチーズを加えると、コクと旨味がぐっとアップします♡
あえて紫玉ねぎを使うことで、白いポテトサラダの丘に紫の花が咲いたような、綺麗な見栄えに仕上がります。

【下準備】
じゃがいも：流水で洗い、皮つきのまま電子レンジで加熱するか、40分ほどゆでる。
トマト：へたを取ってから横半分に切る。種を取り除き、大きめの乱切りにする。
ピーマン：縦半分に切り、へたと種を取り除き、一口大に手でちぎる。
ツナ：缶汁を捨て、粗くほぐす。

玉ねぎ：みじん切りにする。
にんにく：すりおろす。
大きなボールか鍋に、玉ねぎ、にんにく、ドレッシングのほかの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。

じゃがいもは竹串がスッと通るまで茹で、ゆで汁を捨てて再び火にかけ、水けをとばす。
皮をむいて好みの大きさに切り、ドレッシングに加える。
さらにトマト、ピーマン、ツナを加えてふたをし、ふたを押さえながら全体を返すように振り混ぜてから器に盛る。

赤・緑・白のトリコロールが色鮮やかなポテトサラダです。
ドレッシングは蓋をしたボウルで振り混ぜることで、均等に全体に混ぜ合わせることができます。
お洒落な器に盛りつけて、おもてなしにも使えそうな一品ですね。

いかがでしたか？
玉ねぎを加えることで、食感がより楽しく美味しくなるポテトサラダ。
あなたのお好みのポテトサラダは、見つかりましたでしょうか。
是非、ご家庭で色々な玉ねぎ入りポテトサラダを作ってみて下さいね！