厚揚げと小松菜で絶品おかず！とっておき５選をご紹介します！

ボリューム満点、栄養もたっぷり！
ごま油の香りもおいしい絶品レシピです。
辛みが苦手な方は、生姜の量を調整してくださいね。

小松菜は長さ５cmに切り、茎と葉を分けます。エリンギは長さを半分に切り、さらに縦４等分に切ります。

サラダ大さじ１をフライパン中火で熱し、まず小松菜の茎を入れてさっと炒めます。

エリンギ、厚揚げ、小松菜の葉を順に加え炒め合わせます。全体に油がまわったら、合わせ調味料を加え絡め合わせたらできあがりです。

オイスターソース味でごはんがすすみます。
厚揚げのプリッとした食感と、エリンギのコリコリ食感がとても美味しいです。

厚揚げはたて半分に切り、1cmの厚さに切ります。小松菜は洗ってから約3cmの長さに切ります。Aはあらかじめ合わせておきます。

フライパンに油を熱し、厚揚げ、小松菜を入れて中火で炒めます。

小松菜がしんなりとしたら、Aを加えて全体に絡むように炒め合わせます。水分がほどよく飛んだらできあがりです。

厚揚げと小松菜に、発酵食品の味噌と白ゴマをプラス！
材料を炒めて、味付けするだけの簡単レシピです。
しっかりめの味付けなので、ごはんと一緒にどうぞ。

小松菜は根元を切って洗い、３～４㎝幅に切り、茎と葉に分けます。厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらまず厚揚げを入れ、少したったら小松菜の茎を入れて１分程煮ます。

小松菜の葉を加え、煮汁につかるように菜箸で押さえるようにして、 葉がしんなりすればできあがりです。

和食の定番副菜を小松菜と厚揚げで。
シンプルな味付けだけに、小松菜と厚揚げの旨みが際立ちます。

厚揚げは一口大に、小松菜は３㎝くらいのざく切りに、ちくわは縦半分に切り5mm位に切ります。

厚揚げ、ちくわ、小松菜、油分を切ったシーチキンをボウルに入れ、一度混ぜ合わせてから、、調味料を加えて全体に味が絡まるように混ぜ合わせます。

耐熱皿に盛り付け、その上にとろけるチーズをのせます。200℃のオーブンまたはオーブントースターで10分ほど焼いたらできあがりです。

材料を切るだけであっという間にできるグラタンです。
ソースも使わないので、カロリーが気になる方にもおすすめです。

いかがでしたでしょうか。
厚揚げは、崩れにくいので炒め物をしたいときには扱いやすく、とっても便利ですよね。
小松菜と一緒に食べて、元気な身体を作りましょう！