外はカリッと中はホクホク！じゃがいものガレットのおすすめレシピ

ひっくり返すとき、お皿を使うとうまくいくみたいです！

大きいのでフライ返しでは難しそうですが、お皿にいったん取り出すとうまくひっくり返せるのですね。じゃがいもとチーズの組合せが美味しそうなレシピです。

ひき肉入りでボリューム満点のおかずになる、じゃがいものガレットレシピです。

軽く上から押えて中火で全体を焼き付けます。
カリッと下が焼けたら、お皿をかぶせてフライパンをひっくり返して皿に乗せます。

ひき肉入りで、子供がよろこびそうなレシピですね。オムレツ風に、ケチャップをかけても美味しそうです！

ガレットを焼いた上からチーズ、ベーコンをトッピングした、ピザみたいなガレットのレシピです。

じゃがいもは皮をむいて水につけます。
ベーコンは２cm幅に切ります。チーズおろしでチーズをおろします。

フライパンに油大さじ１を熱し、ベーコンをカリッと炒めて取り出します。

続いてじゃがいもをチーズおろしの目の粗いところ(または細切り用のスライサー)でおろしながら入れて炒め、塩、こしょう各少々、カレー粉をふりかけ、全体をひと混ぜして円形に整えます。ふたをして中火でこんがり焼き色をつけます。

裏返して、今度はふたなしでカリッと焼き、２のベーコンを散らし、１のチーズをふってふたをし、チーズが溶けるまで焼きます。あればパセリのみじん切りを散らし、好みでトマトケチャップをかけます。

見た目もピザに良く似ていますね。ピザのトッピングで好きなものを乗せても美味しそうなガレットのレシピです。

じゃがいもにツナのうまみを組み合わせたガレットです。

ジャガイモは皮をむいて、千切りにします。ボールに入れます。くっつかなくなるので水にはさらさないでください。

ツナの汁気をしつかり切って①のボールに入れ、塩胡椒を振って全体がまんべんなく絡むように混ぜ合わせます

フライパンにバターを熱し(テフロン加工のものなら少量で可)、②を流し入れターナーで押しつぶすように広げます。ふたをして約5分程度、こんがりとするまで焼きます。

フライパンよりも一回り小さいお皿を上に乗せ、お皿を押さえながらフライパンを返して皿に乗せます。

皿からフライパンに流し込むようにガレットを戻し、上面だった側にも焼き色が付くまでふたをして焼きます。
お皿にガレットを盛りつけたら、粉チーズを好みの量振りけ、ケチャップを同じく好みの量かけます。
刻んだパセリを散らしてできあがりです。

ツナ缶がたいてい台所にあるので、気軽に作れますね。ツナのうまみを加わっておすすめのレシピです。

鮭を加えた、おつまみにも合うガレットのレシピです。

じゃがいもは皮をむいて千切りにし、スライスチーズは2等分し、さらに細切りにします。鮭は1cm角切りにし、塩・コショウを振ります

１をよく混ぜ合わせ、さらに塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/3を振ります。

オリーブオイルを熱したフライパンに２を流し込み、お好み焼きを作る要領でしっかりと上から押さえ付けながら、円形に型取り、中火で焼きます。

３の表面が焼けたらひとまわり大きい皿をのせ、フライパンをひっくり返し、皿から滑らせるように再びフライパンに戻し焼き上がりを確かめながら、弱火でゆっくりと中まで火を入れ両面を焼き上げ、器に盛り付けます。

鮭を角切りにして使うので、火の通りも早くておすすめです。鮭の風味とチーズが合いそうですね。

フライパンとお皿を使えば、簡単に上手に焼けそうですね。チーズ、ツナなど好きなものを入れた、じゃがいものガレットを作ってみませんか？