どんな味？話題のバターナッツカボチャを使った簡単＆美味しいレシピ

①バターナッツかぼちゃは縦半分に切って種を取り耐熱容器に並べます。ラップをかけて600wの電子レンジで6分程度、柔らかくなるまで加熱します。

②バターナッツかぼちゃの表面をスプーンで少し削り、くぼみを作ります。

③フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒めます。一口大に切ったベーコンとマッシュルームを入れて火を通し、塩・こしょうで味付けます。

④バターナッツかぼちゃのくぼみに③を詰め込み、とろけるチーズを乗せます。

⑤200℃に温めたオーブンに入れます。チーズが溶けてこんがりと色づくまで15～20分ほど焼きます。

⑥仕上げにパセリを散らします。

こちらのレシピは、バターナッツを丸ごと使った贅沢レシピです♪種の部分をくりぬいて出来たくぼみに具材を詰め込み、とってもボリューミーです。食べごたえのあるおかずレシピですね♪

①人参・バターナッツ南瓜は、皮を剥き繊維にそって千切りにする。

②フライパンにごま油を熱して、人参・バターナッツ南瓜を炒めます。

③☆を加え混ぜ煮詰めます。

④白胡麻を指で潰しながら降り入れる。

バターナッツと人参で美味しいきんぴらがあっという間にできちゃうこちらのレシピ♪バターナッツの甘みが醤油と合わさって甘辛さがちょうどいい、お酒のあてにもなるおすすめレシピです♪

バターナッツの甘さと濃厚な味を生かしたこちらのポタージュレシピ。味付けもシンプル、ノンオイルでヘルシーなのに、しっかりした味のある簡単＆美味しいおすすめレシピです♪

① クリームチーズは室温に出してやわらかくしておく。バターナッツかぼちゃは皮を剥いて蒸す。型にクッキングシートをしいておく。オーブンを180度に予熱しておく。

② すべての材料を滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。

③ ②を型に流して180度で40分焼く。粗熱をとったら 冷蔵庫で冷やす。
(一晩寝かせるとさらにおいしくなります♪)

バターナッツのクリーミーな味とクリームチーズのなめらかな味がベストマッチのこちらのレシピ♪フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせて焼くだけなのであっという間に濃厚なバターナッツのチーズケーキが作れちゃいますよ♪

【下ごしらえ】
・すべての材料を室温に戻しておく。
・バターナッツかぼちゃは皮をむき2センチ角くらいに切り、電子レンジで加熱する。（600ｗで3分ほど）
・卵を割りほぐしておく。

【作り方】
①ミキサーにバターナッツかぼちゃ、牛乳、生クリームを入れてよく混ぜ合わせる。

②バターナッツかぼちゃの形がなくなったら卵、メープルシロップを加え更に混ぜ合わせる。

③ザルで②を濾し、カップなどの器に注ぎいれる。

④お鍋に器の8分目くらいまで水を入れ沸かし、沸騰したら火を止め、③の器を入れ、布巾を巻いた蓋をして30分ほどそのまま置く。

⑤器を揺らしてみてゆるかったら更に5～10分置き、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。食べる直前にメープルシロップ（分量外）を上にかける

※ 直径20センチのタルト型で作ると、1台分の分量です。タルト型は蒸し器で30分、蓋をして弱火で加熱するほうがキレイに仕上がります。冷やすとよりおいしくいただけます♪

こちらのレシピは、ミキサーで材料を混ぜて蒸すだけなので、と～っても簡単！！しかも、カラメルソースの代わりに用いるメープルシロップの甘さがバターナッツのクリーミーさとベストマッチ♪おやつや食後のデザートにおすすめのレシピです♪

①バターナッツの皮をむき、一口大に切る。

②鍋に全ての材料を入れ、焦がさないよう時々かき混ぜ煮る。

③柔らかくなってきたら、弱火にしツブしながら煮詰める。

④好みの固さに煮詰め、瓶などに詰めて出来あがりです。

バターナッツをもっと身近に食べたい方にお勧めのこちらのレシピ♪バターナッツを煮詰めると濃厚で美味しいジャムになりますよ。朝食のトーストやクラッカーなどに添えてお召し上がりください♪

バターナッツはおかずはもちろん、お菓子にも、いろいろなお料理に使える万能食材です♪みずみずしさと、なめらかでクリーミーな甘さ、どちらも味わえるバターナッツを、ぜひいろいろなレシピで味わってみてください。