記事ID1981のサムネイル画像

おいしくキャベツをたっぷり食べよう!おすすめスープレシピ5選

炒めたり蒸したりサラダにしたり大活躍の野菜、キャベツ。おいしいキャベツをおいしくたっぷり食べるにはスープにするのがおすすめですよ!手軽にできるキャベツのスープ、おすすめのレシピを集めました。ぜひ、スープのレパートリーをもっと増やしてみてくださいね。

キャベツのおすすめスープレシピ①:温たま入りキャベツとトマトのスープ

材料 (2人分)

・卵 2コ
・たまねぎ 1/4コ
・キャベツ 1枚
・トマト 1コ
・顆粒チキンスープの素 小さじ1
・パセリ (みじん切り) 少々
・サラダ油
・塩
・こしょう

定番のキャベツとトマトのスープに温泉たまごが入るだけでボリューミーなごちそうスープになるから不思議です!ちょっとハードルの高そうな温泉たまごですが、お湯につけておいておくだけで簡単にできるのでチャレンジしてみてくださいね。キャベツのスープは消化を助けてくれるのも嬉しい!

キャベツのおすすめスープレシピ②:レンチンキャベツスープ レシピ

材料(1人分)

キャベツ:20g
玉ねぎ:10g
にんじん:10g
水:カップ3/4
中華スープの素:小さじ1
ごま油:少々
こしょう:少々

「忙しい朝でも簡単に野菜を食べたいなあ・・・」そんなときにはこのキャベツのスープがおすすめですよ。なんと、切ったキャベツなどの材料をカップに入れてレンジでチンするだけ!スーパーやコンビニなどで売っているキャベツ入りのカット野菜を使えばさらにお手軽にスープができますよ。

キャベツのおすすめスープレシピ③:ブロッコリーとキャベツの和風卵スープ

材料(2人分)

ブロッコリー:60g
キャベツ:1枚
ハム:1枚
卵:1個
うすくちしょうゆ:小さじ1と1/2
だし汁:2カップ
こしょう:少々
片栗粉:大さじ1/2
水:大さじ2

柔らかい風味のキャベツとブロッコリーがあわさって、やさしい気持ちになれるような、そんなほっこりとした味付けの和風のスープです。ふわふわのたまごも入ってキャベツがおいしく食べられそうなスープですね!ほっとしたい、そんなときにこのキャベツのスープをどうぞ!

キャベツのおすすめスープレシピ④:キャベツのカレースープ

材料(2人分)

ウインナソーセージ:4本
キャベツ:1/4個
パセリのみじん切り:適宜
ブイヨン(固形スープの素1 1/2個+湯)…2 1/2カップ
カレー粉:小さじ1
塩、こしょう:少々

キャベツのスープにウィンナーソーセージが入ってお腹も満足なスープのレシピはいかがですか?カレー粉をひとさじ加えるだけで、いつものキャベツのコンソメスープがみんな大好きなカレー味に早変わり!

キャベツのおすすめスープレシピ⑤:帆立貝柱とキャベツのスープ

材料 [2人分]


帆立貝柱水煮(缶詰):1缶(135g)
キャベツ:2枚
きぬさや:2枚
鶏ガラスープの素:小さじ1弱
水:400cc
しょうゆ:小さじ1/2
塩・こしょう:各少々

帆立の豊かなうま味がキャベツに染み込んで、とってもぜいたくなスープ。難しそう?いえいえ、帆立の缶詰を入れるだけでおいしくスープができるんです!キャベツだけではなく、にんじんやネギなどを加えると野菜たっぷりのさらにおいしいスープになりますよ。

関連する記事

この記事に関する記事

この記事に関するキーワード

キーワードから記事を探す

TOPへ