2016/06/10
abimi
寒い日に食べたい！ホクホク美味しいじゃがいものスープレシピ5選
寒くなると食べたくなる温かいスープ。ホクホク湯気の立つじゃがいもとの相性抜群！じゃがいものスープと言っても色々レシピはありますよ。入れる具材を変えたり、味付けを変えると無限にレシピは広がります。じゃがいものスープレシピ5選をご紹介します。
目次
材料（4人分）
■ スープ
玉ねぎ 大１個
じゃがいも 3個
野菜のブイヨン600ml
ココナッツミルク200ml
生クリーム100ml
パルメザンチーズ（かたまり）25ｇ
バター大さじ1
塩・こしょう適量
コリアンダー（香菜）飾り用
■ ペースト
クレソン（葉の部分）60g
オリーブオイル大さじ5
くるみ（炒ってあるもの）50g
にんにく 1片
レモン果汁1個分
定番のじゃがいもスープではないでしょうか。玉ねぎのみじん切り、じゃがいものスライスはフードプロセッサーとスライサーを使用しお手軽に下ごしらえ！くるみとクレソンのペーストがお洒落な見た目に☆コクのあるクリーミーなスープで、シンプルだからこそお肉などのメイン料理のお供に美味しくいただけます。子供から大人まで人気のおすすめレシピです。
材料（4人前）
ジャガイモ中3個
玉ねぎ中1/2個
ベーコン1枚
水800cc
固形スープの素2個
油小
じゃがいもをジャーマンポテトにしてスープにした簡単お手軽レシピです。子供も大人も好きなじゃがいもとカリカリベーコンは最強の組み合わせですよね♪三食、どの食事にも合うサッパリ味です。玉ねぎは長く炒めた方が甘みが増して更に美味しくなります！お手軽だけど上品な味のじゃがいもスープ、おすすめです！
材料（4人分）
牛こま切れ肉 150g
じゃがいも（メイクイーン） 2個
わかめ（塩蔵） 10g
万能ねぎの小口切り 少々
下味
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1
ねぎのみじん切り 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油
しょうゆ（あれば薄口）
塩
こしょう
ガッツリ食べたい人向けのじゃがいもスープです。下味を漬けた牛肉とじゃがいもを煮込んでスープの味を調えれば完成！お肉が入っているのでこちらのスープ一食でも立派な食事になりますね！ホクホクじゃがいもがお腹に溜まるので、昼食におにぎりとこちらのスープでも満足できるボリュームです♪
材料（2人分）
じゃがいも（メークイーン） 小4個
赤ピーマン 中5、6個
玉ねぎ 中or大1個
マッシュルーム（白でも茶でも） 5個
牛乳 400cc
ローレル（月桂樹の葉） 小2枚
塩 適量
胡椒 適量
しょうが ひとかけ
ローズマリー（乾燥・ホール） 小さじ2
タイム（乾燥・ホール） 小さじ2
水 200cc
白ワイン 100cc
イタリアンパセリorパセリ 適量
赤ピーマンの色が映える、具だくさんのじゃがいもスープレシピです。しょうが入りなので身体の芯から温まりますよ♪ゴロゴロとじゃがいもや具材の入ったスープは寒い日におすすめ。スープにパンの組み合わせでお洒落なカフェ風ランチなどいかがでしょうか♪
材料（2人前）
粗びきウインナーソーセージ 2本
新じゃがいも･小 3個(120g)
ミニトマト 6個
ピーマン 1個(20g)
にんにくのすりおろし 小さじ1/4
水 カップ2
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> 1個
粗びき黒こしょう 少々
こちらもじゃがいもと相性の良いウインナーの組み合わせスープです。コンソメスープに一口大のじゃがいもやウインナーがゴロッと入っています。食欲そそるじゃがいもの洋風スープレシピです♪フランスパンやクロワッサンと一緒に朝食や昼食などにいかがでしょうか。
