やっぱり高カロリーだった！？バターのカロリーを知っておこう！

まずはバターのカロリーを見てみましょう。バターのカロリーは、１００gで７５０カロリーです。一般的にスーパーなどで売られているバター１箱は２００gなので１箱で１５００カロリーになります。バターのカロリーは高いとは思っていましたが、さまざまな食品の中でもかなり高カロリーの部類ですね。

食パンやホットケーキなどにのせるときはだいたい１０gくらいでしょうか。そうするとバターだけで７５カロリーにもなります。そこにジャムやトッピングをするとかなりのカロリーになってしまいますね。

みなさん一度は考えたことがあるのではないでしょうか。バターとマーガリン、非常に似ていますが、違いは一体なんなのでしょうか。

そもそも原料が違います。バターは牛乳から脂肪分を凝集させて作ります。乳脂肪分が80,0％以上のものがバターであるときちんと定められています。マーガリンよりも濃厚で風味も豊かです。

マーガリンは植物性の脂肪から作られます。なたね油やコーン油などが使われます。ここに乳製品や着色料などが加えられます。固さなど、さまざまな製品を作ることが出来ます。

マーガリンのカロリーは１００gで７５７カロリー。カロリーはバターとほとんど変わりませんね。マーガリンにはトランス脂肪酸という成分が多く含まれます。トランス脂肪酸は悪玉コレステロールをふやし、善玉コレステロールを減らしてしまう特性があります。くれぐれも食べ過ぎには気をつけましょう。

チョコレートチャンクスコーン…４２２カロリー
チョコレートチャンククッキー…３３５カロリー
ホワイトチョコレートマカダミアクッキー…３３２カロリー
バターミルクビスケット…４２８カロリー
ビターチョコレートビスケット…４２３カロリー

チョコクロ…２５８カロリー
バターデニッシュ…４６２カロリー
じゃがバターデニッシュ…２３６カロリー
デニブラン…６３９カロリー

ムーンライト…１枚あたり４３カロリー
チョコチップ…１枚あたり４９カロリー
チョイス…１枚あたり４４カロリー
マリー…１枚あたり２４カロリー
アーモンド…１枚あたり４５カロリー

クッキーやデニッシュはバターをたっぷり使った代表的な食べ物。やはりどれも高カロリーでした。どれもおいしそうですが食べ過ぎないように気をつけましょうね。

冷蔵庫で生クリームを冷やしておきます。冷えた生クリームと塩をペットボトルに入れます。蓋を閉めて５分を目安にペットボトルをふり続けます。途中ホイップ状になりますが、ここからさらに頑張ってふり続けます。塊と水分にわかれたらok！

水分のみを捨てて、ペトボトルの上部分を切り取って出来上がったバターを取り出しましょう！

どうでしょう。とっても簡単にバターが出来ましたね。これで約１４０gほどのバターが出来ます。しかし保存料などは入っていないので長期保存ができません。なるべく空気に触れないようにして、冷蔵庫で３、４日で使い切るようにしましょうね。

いかがでしたか？バターのカロリー、バターとマーガリンの違いについてもご紹介しました！！そもそもの原料が違ったなんておどろきですね。料理の風味付けに使いたい時はバターの方がおすすめ。マーガリンだと風味が少し物足りないでしょう。食パンなどにはマーガリンの方が塗りやすくつかいやすいですね。

いずれにせよ、バターは高カロリーなので使いすぎないように気をつけましょうね。スーパーのバターが品薄状態のときにはぜひ手作りバターを試してみて下さいね！とっても簡単においしいバターが出来ちゃいます☆添加物を入れないのであんしんしていただけますよ！